第539章 肠粉（下） (第2/2页)

肠粉啦！”

    “好味，好正！”

    干饭大军吃饭的点儿，冲在最前面的，是来自广州的同学们。

    一口地道的广东话给樱园食堂带来了一股别样的氛围。

    广东的早茶，也是一种文化。

    而肠粉，则是这个文化中必不可少的精髓！

    吸溜一口肠粉，顺滑的口感带来鲜香的体验。

    也不知道是徐来做的肠粉太好吃，还是说这群来自广东的同学太久没吃到家乡的味道。

    一个个吃肠粉的动作格外夸张。

    一口肠粉下去，愣是要闭上眼睛细细品味，根本不愿意快速吃掉。

    “嘶，为啥我感觉他们吃的和我们吃的，完全不一个东西呢？”

    以陆风为首的【内地派】都有些费解。

    这肠粉味道确实是好吃，但应该不至于说像他们这样，好吃到闭上眼睛吧。

    “呵呵，你们要是在广州呆一阵子，估计也会跟他们一样。”

    姚育贤笑着说道。

    作为半个广州人，她对于肠粉，也是情有独钟。

    广州人在其他的地方吃肠粉，只能说是在考验自己的忍耐力。

    因为大部分外地人做的肠粉，都不是那回事儿。

    广东肠粉也是有派别的。

    根据地域风味分类，产生了很多地方流派的肠粉。

    比如说：泷州肠粉（罗定肠粉）、广式肠粉、惠来肠粉、潮州肠粉、汕头肠粉、普宁肠粉、澄海肠粉、饶平肠粉、潮阳肠粉等等。

    别说一只手了，两只手都未必数得过来。

    “姚同学真的是博学多闻啊！”徐来再一次朝姚育贤竖起了大拇指，顺手又将一小份【特殊】肠粉递到她面前，“尝尝看，这一份肠粉的味道。”

    姚育贤看了看眼前这一小份肠粉，顿时眼前一亮。

    眼前的这一小碗肠粉，外观跟刚才吃过的肠粉没太多的区别，但它的面上撒着不少菜脯粒。

    “徐大厨不仅博学多闻，而且还多才多艺。”

    姚育贤只是看了一眼，当即便朝徐来竖起了大拇指。

    她掌握的资料中，徐来从未拜师于某位粤菜大师，也从来没去过广州。

    在这样的前提条件下，徐来还能做出眼前这一碗肠粉，真是让她不得不服。

    虽然肠粉按照不同的地区的确是有很多的流派。

    但大致来说，肠粉主要分广式肠粉和潮汕肠粉这两样，至于后面的那些，都是各个地方根据当地人口味调配出来的特色。

    潮汕肠粉与广式肠粉一个很大的区别是，馅料是在粉皮半熟时放入的，使得馅料更加嫩滑清脆，并且一定要洒菜脯粒。

    没错！

    眼前这一小碗，正是潮汕肠粉。

    相比广州肠粉的馅料单一，潮汕肠粉显得丰富，你可以让老板加鸡蛋、瘦肉、香菇、虾仁、牛肉、海鲜等等！

    另外，一般来说，潮汕肠粉只有咸味的，其灵魂跟广式肠粉一样是酱汁！请下载小说app爱读app阅读最新内容

    酱汁这东西，每家都有自己的配方，怎么熬制的，大概只有熬制的师傅知道。

    就拿眼前这一份来说，酱汁的味道独特而香醇，吃起来一点不油腻，而且还感觉十分新鮮。

    这手艺，真的是绝了。

    “这该不会是今天的问题吧？”

    吃着吃着，姚育贤突然抬起头来，疑惑地问道。

    要是这样的话，这也太简单了吧。

    “当然不是！”

    徐来嘿嘿一笑，又拿出一份肠粉，展示给众人。

    “来吧，说说看，这是什么肠粉。”四里阳江的美食复苏

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