第468章 八星厨师的刀工(一百万字了!) (第2/2页)
地方。 只听“喀嚓”一声。 鸡脖子与翅膀根连接处的关节被斩断,鸡脖也被取了出来。 完成上述步骤后,他并没有停下。 取来一把小刀。 刀面贴着鸡胸腔的骨头往后行刀,斩断身体与大腿连接处的关节。 这一幕,看得众人是目瞪口呆。 那把小刀在韩天明的手中,似乎有了灵性。 去骨断筋、割肉剥皮,整个动作行云流水,极其利索。 很快,他就将小刀放下。 一手握住鸡身,一手捏住鸡胸骨,稍微用力一拽,整个鸡胸腔便被他拽了出来。 后续,两条鸡大腿里面的骨头也同样被取出。 一张软趴趴,完整的【鸡皮】就制作完成了。 将【鸡皮】拿在手中认真观摩了片刻。 韩天明嘴角微微上扬。 他取来一碗清水,顺着鸡脖子的切口往里灌。 只见那原本软趴趴的【鸡皮】,一下变得跟个打了气皮球似的,膨胀了起来。 “嘶!” “卧槽,这不是真的吧?” “鸡也可以这么玩的吗?” 看着那圆鼓鼓的【鸡皮】,在场不少人倒吸一口凉气,脸上露出惊恐的表情。 好家伙,居然将一整只鸡的骨头都剃了出来,而且鸡皮还完好无损,灌水进去一滴不漏。 这刀工,这速度,这技法…… “这是要做灌汤三黄鸡吗?” 众人的脑海中皆是产生了这样的疑问。 因为上一次看到类似的画面,还是徐大厨制作灌汤黄鱼的时候。 真是没想到,这三黄鸡也可以像大黄鱼那样。 “这就是八星厨师吗?” 同样被震撼到的,还有白冰洋和王胖子。 他们对视了一眼,两人都瞪大了眼睛,内心受到了不小的打击。 两人一直跟着徐来,都认为自己进步神速,现在起码有了八星厨师的水准。 前两天,他们还在为谁的刀工更厉害争起来。 但现在看来,两人都错了。 他们跟八星厨师之间,仍旧有着不小的差距。 就拿韩天明刚才剔骨留皮的那个操作来说。 他们全力以赴的话虽然也能做到,但速度这一块肯定是不如韩天明的。 这一刻,两人认清了现实。 八星厨师菜真的不菜。 只是因为徐哥太强,显得他们太菜而已。 “呵呵,没想到韩天明还有这作用。” 注意到王胖子和白冰洋的反应,徐来不由得笑了。 挺好的。 这两人跟在自己身边的确是学了不少东西,但因为没遇到什么挫折和打击,这两人内心便不由得骄傲起来。 本想着在将来的某一天给两人“安排安排”,挫一下两人的锐气。 但现在看来,或许不用了。 “徐来,你答应我要全力以赴的!” 突然,韩天明咬着牙说道。 刚才,他全神贯注,根本没注意徐来在做什么。 本以为对方也跟自己一样,在忙着处理食材。 但当他将鸡皮处理好了之后,却发现徐来压根没动。 对此,他很是不爽! 为了这场对决,他可以说赌上了所有,如果徐来不能跟他全力打上一场的话,他真的会疯的。 “前期工作已经做完了,等着你呢。” 徐来指了指自己盘子中的食材,笑着说道。四里阳江的美食复苏
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