第360章 冰糖烤雪梨 (第1/2页)

    老黄的手里端着一个盘子，盘子里是一个个不锈钢金属茶杯。

    茶杯的最主要作用是喝茶，但有时候也能用来制作美食。

    比如说赫赫有名的【缸子肉】。

    但是今天老黄做的并不是缸子肉，他做的是一道冬日限定的甜食。

    “尝尝看味道怎么样。”

    老黄用隔热手套端起一杯，递给王胖子，“小心烫，慢点吃。”

    不锈钢杯冒着热气，里面是一颗完整去皮去核的雪梨、几粒红色的枸杞、两颗红枣、一堆银耳。

    “这是啥？”

    “雪梨炖木耳？”

    “还是雪梨什么汤？”

    所有的材料王胖子都认识，但对于这道美食的名字，他有些想不到。

    不过这闻起来就感觉暖心的甜，顿时让他有些小激动。

    取来勺子，打算先尝尝雪梨。

    因为这道美食的主体貌似就是雪梨。

    找了个适当的角度，对准雪梨，打算剜一块肉下来。

    本以为会需要一点力气，但让王胖子没想到的是，他还没发力，这勺子就刺入了雪梨当中。

    “这么软乎？”

    “这应该不是煮的吧？”

    “怎么做到的？”

    身为一名厨师，王胖子第一时间就思考起做法来。

    一边说，一边往嘴里塞。

    热乎绵软的雪梨虽然谈不上入口即化，但吃起来却是一点也不费劲儿。

    很甜！

    银耳胶质也很足。

    像是裹上了一层糖浆的感觉。

    在这么冷的天里吃上这么热乎的甜食，感觉真的很不错。

    “你丫冬天肯定不怎么出门，就算出门，也肯定不怎么在外面逛。”

    徐来笑骂道。

    每逢冬日，街边便会出现各种【热乎】的小吃。

    烤板栗、烤红薯那是必不可少。

    但有一道美食，还真不一定有。

    那就是冰糖烤雪梨。

    将新鲜的雪梨去皮去核，加入黄冰糖和清水，放入锅里炖煮。

    大火煮开30分钟即可将雪梨捞出。

    至于梨汤则放置一旁备用。退出转码页面，请下载app爱读小说阅读最新章节。

    取出不锈钢杯，将雪梨放入其中，再加入枸杞、洗干净的银耳、去核的红枣。

    最后，倒入适量刚才煮好的梨汤，送入烤箱。

    上下火180度，烤制35分钟。

    最终的成品便是眼前这一杯冰糖烤雪梨。

    当然，这里面可以添加的东西很多。

    比如荸荠、黄桃、莲子、川贝、百合、雪蛤、橘子等等。

    全凭个人喜好。

    但是徐来独爱这冰糖雪梨最初始的味道，所以并没有添加其他。

    “哈……好喝，真甜。”

    王胖子有些尴尬。

    冬天他还真很少出门，就算外出，也会在室内。

    因为他怕冷。

    人都说脂肪多了就不怕冷，完全扯淡！

    越胖越怕冷！

    “哈哈，冰糖烤雪梨！”

    “真的是冰糖烤雪梨耶，我一直以为只有学校外面的路边摊才有，没想到咱们食堂也有。”

    “大冬天就该吃这玩意啊，还是余大厨想得周到。”

    “太暖心了吧余大厨，我昨天来姨妈，现在吃点这个刚刚好啊。”

    不多时，学生们陆续赶来。

    看到这冰糖烤雪梨之后，全都要了一份。

    一些平时不怎么爱甜食的男同学，也是如此。

    对此，王胖子突然感觉，自己以后真的要多出去逛逛了。

    这信息差搞的，有些丢人啊。

    “呼呼，好吃，好吃。”

    陆风被烫到哈气，但还是忍不住朝徐来举起了大拇指。

    雪梨早已变得绵软，口感非常不错。

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