第728章 茶百戏(下) (第1/2页)
大夏国是茶的故乡,更是瓷的国度。 茶文化和瓷文化相互辉映、不可分割的唯一代表物无非就是建盏。 关于斗茶的标准,蔡襄在《茶录》中是这样表述的:“视其面色鲜白,著盏无水痕为绝佳,建安斗试,以水痕先者为负,耐久者为胜。故较胜负之说,曰相去一水两水。” 也就是说先看汤色以纯白如乳为上。 其次看茶汤,茶汤的表面泛起的“汤花”。 能较长时间凝住茶盏内壁不动为胜,俗称“咬盏”。 汤花散退较快,先出现水痕的为负,俗称“云脚涣散”。 宋代茗战通常以三战二胜决出胜负。 但在3034年的今天,斗茶早已退出历史舞台,能有一战已经是相当不容易了。 此刻,徐来和孙大鹏全身心投入了作画当中。 特制的勺子做笔,茶粉调制的膏做墨,白色的“茶汤”做纸。 两人的身份,也从厨师变为了画家。 “怎么感觉最近一直比的是徐哥的美术天分?” 王胖子自言自语。 从最开始的【牡丹十八,国色天香】再到后来的【武则天】。 这些都需要强大的美术功底以及艺术细胞。 今天的茶百戏也是如此。 都感觉不是厨子了。 “胖啊,这问题你都想不通吗?” 韩天明听到了王胖子的话,做出一副“长辈失望”的表情。 “有话快说,有屁快放。” 王胖子白了他一眼,没好气地说道。 韩天明:“那你要这样说的话,就自个琢磨去吧。” 王胖子:“……” “因为味道存在极限,艺术没有……” 就在此时,白冰洋突然开口。 酸甜苦咸鲜,还有痛觉辣,这些都是可以用肉体体会到的东西。 虽然作品也是通过眼睛才让人感受到的,但背后却多出了一份思考。 这也是为什么越是高级的料理,越喜欢在造型上发力的原因之一。 开水白菜好吃吗? 好吃。 但如果不是那个造型,就是用高汤煮白菜,你还会有之前那种被惊艳到的感觉吗? 美术造型是加分项,而且还是不设上限的那种。 徐来的实力有目共睹。 想要用味道这一块下功夫,胜算真的不大,平局都是一个不错的结果。 但其他方面,诸如美术造型,又或者特殊的细分领域,反倒是有取胜的可能。 像之前的分割整猪的刀功、翻糖蛋糕、今天的茶百戏其实都是这个道理。 九星厨神没有一个简单的,徐来目前为止所有比赛的主题,背后都有着非常认真地考量。 “艺术没有上限……” 王胖子似懂非懂,眼神有些迷离。 …… “完成!” 十分钟后,孙大鹏率先举起了手。 但没过两秒,徐来同样也完成了自己的作品。 “徐大厨之前不一直领先的吗,怎么最后还慢了两秒呢?” “哎,这……亏了啊。” “别慌,看看孙大厨怕不怕【先吃必死】。” “嘻嘻,你好坏,但我觉得你说得对!” 有人开始玩梗了。 支持徐来的还是占据了大多数。 但事实上,大家
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