第431章 灌汤黄鱼（上） (第1/2页)

    时间又过去了一天。

    在刷新了无数遍自己的微博之后，徐来总算是来了精神。

    没错，第二场的题目，终于出来了。

    事实证明，让网友们投票选择比赛题目，的确能增加粉丝量。

    但随之带来的弊端也不少。

    每个人的口味、经历、认知都不尽相同。

    想要在这么短的时间内让大伙形成统一的战线，并不是一件轻松的事情。

    不过好在徐来比较鸡贼，在发起投票的时候，便给出了足够的时间，24小时。

    不管众人什么想法，在投票截止日期之前，投票最高的那一道美食，就成为比赛的主题。

    “呵呵，居然是灌汤黄鱼。”

    看到主题之后，张和平不由得一笑。

    要说别的菜，他还不一定有资格说话，但这灌汤黄鱼，他可以说是再熟悉不过了。

    十七年前，他曾拍摄过一部美食电影，名字叫《大夏全席》。

    在这部电影中，他就设计了制作灌汤黄鱼的一情节。

    起初设计这一道菜的时候，很多人都表示反对，觉得这样做太过于冒险。

    因为在那个时候，灌汤黄鱼已经失传了，根本没有人会做。

    而且，留下来关于灌汤黄鱼的资料，也比较杂，各家都有各家的说法，都说自己是正统。

    若是贸然拍摄这道菜，万一在做法上弄错了，岂不是让人看笑话。

    但最终，他还是坚持了下来。

    而当电影正式上线之后，这部电影直接拿下了当年电影票房排名第三。

    伴随着电影的大火，影片中拿到关于鱼的菜也火了。

    全国各地的厨师纷纷开始效仿，竟是掀起了一阵吃灌汤黄鱼的热潮。

    毫不夸张地说，人们现在能一口说出【灌汤黄鱼】这道菜，他起码有一半的功劳。

    “哈哈，缘分啊老张。”

    唐川哈哈大笑。

    这事儿可太有意思了。

    十七年前张和平拍了这道菜，没想到十七年之后，他还要再拍这道菜。

    冥冥中似乎一切都有天意。

    这可是妥妥的【爷青回】系列啊。

    “这个题目选的好啊，我也好久没吃过这玩意了。”

    “哎，对了！我刚好有个朋友是养殖黄鱼的，而且他还能搞到野生的黄鱼。”

    “要不，我给他打个电话，让他搞几条野生的过来？”

    牛大师自告奋勇，看向徐来。

    制作灌汤黄鱼，虽然人工养殖的黄鱼也行，但始终是比野生的要差了一个档次。

    再说了，这【徐来】大战【余飞】，不用野生的说得过去？

    “不要野生的！”

    徐来和蔡老异口同声，两人都看了对方一眼，旋即都笑了。

    “为啥？”

    牛大师这会儿一门心思想着让徐来做灌汤黄鱼，所以并没有细致地思考。

    在他看来，好的厨师就该配好的食材。

    这才叫物尽其用。

    “你再仔细想想？”

    蔡老喝了口茶，嘿嘿一笑。

    这事儿并不复杂。

    之所以不能用野生的黄鱼，只是为了安全起见。

    野生大黄鱼非常贵，一度被称之为“水中黄金”。

    在码头1斤左右的野生大黄鱼成交价每斤1800元左右，2斤的每斤售价3300元。

    越大越值钱！

    而之所野生大黄鱼这么贵，那是有原因的！

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