第356章 花胶鸡 (第1/2页)

    “我去，这金灿灿的汤是什么？”

    “看起来跟佛跳墙一样啊，也有鲍鱼和干贝，虽然小了点。”

    “貌似比佛跳墙的颜色还要更好看，这是纯金色的，看起来好漂亮啊！”

    当砂锅被端过来后，大伙的注意力顿时转移到了这上面。

    砂锅里，装的是金黄色汤，看起来很粘稠。

    汤里有小鲍鱼、干贝、香菇、鸡肉还有一种看起来十分q弹的白色胶状物。

    “这是花胶吗，余大厨？”

    一名女同学认出了碗里的东西，但又不太确定。

    “啥是花胶？”

    有些人从来没听过这个词儿，不禁好奇道。

    “花胶其实就是鱼鳔，是鱼的辅助呼吸器官，有的地方也叫鱼泡或者鱼肚。”

    “因为它富有胶质，所以别名为花胶。”

    一位生物专业的同学解释道。

    所谓的花胶，其实就是鱼泡的干制品。

    它属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。

    花胶营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。

    “所以，这是花胶鲍鱼干贝炖鸡汤？”

    “可为啥他是金黄色的？”

    “而且，看起来好浓稠啊，不仔细看的话，跟佛跳墙差不多啊。”

    知晓了花胶的存在，大伙继续讨论这道美食。

    但重点还是放在了这金色的汤底之上。

    因为这玩意实在是太吸人眼球了。

    砂锅里金黄色的汤，并不是那种清澈、半透明状的【清汤】。

    而是一种类似于咖喱质感的浓汤。

    “这样吧。”

    “你们自己吃吃看。”

    “如果你们能吃出来是什么的话，今天这个汤，我给你们算半价。”

    徐来笑着说道。

    跟这群学生们相处也有一段日子了，彼此之间早就成为了朋友。

    对待朋友，他从不吝啬。

    偶尔一次半价当福利，他觉得完全说得过去。

    花胶炖鸡汤是一道非常美味且营养的美食，也算得上是【冬日滋补系列】。

    这道菜的制作过程并不复杂。

    老黄他会做。

    但前面也说了，樱园食堂的鸡汤是免费的，大伙每天都可以喝到鲜美的鸡汤。

    花胶炖鸡汤说白了也是鸡汤。

    再加上它和佛跳墙并不是一个量级，摆在一起的话，难免会让人产生心理落差。

    为了将这一部分落差给补回去。

    于是乎，他便对这道美食进行了一波改良。

    “哈哈，余大厨这是想考验我们啊！”

    “那就来吃吃看！”

    “半价什么的无所谓，主要不能让余大厨小瞧了咱们啊。”

    “看我的，我先给你们露一手！”

    几个男同学跃跃欲试。

    怎么说也在樱园食堂混迹了这么久，要是连这些食材都吃不出来的话，也实在是有些丢人。

    正所谓久病成良医。

    这句话放在美食领域，就可以换成另外一种说法。

    ——吃多了，自然也就成为了美食家。

    “咕噜咕噜。”

    开始品汤。

    金灿灿的鸡汤，入喉浓香馥郁，融入了大量的胶原蛋白。

    汤面上挂着些许轻薄的油脂，喝起来的口感顺滑如丝。请下载小说app爱读app阅读最新内容

    厚重的

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