第312章 惠灵顿牛排 (第1/2页)

    “哥，咱要做什么样的牛排，菲力、肉眼、西冷还是t骨？”

    王胖子迫不及待地问道。

    一直以来，徐来做的都是中餐，还从来没见识过他西餐的水准。

    白冰洋虽然没有说话，但同样用期待的眼神看向徐来。

    他也想看看徐哥西餐的水平。

    “呵呵，知道的不少嘛。”徐来取出一块牛里脊，一边处理表面的黏膜，一边笑着说道，“要不，你来试试？”

    “这个，吃我会，做的话，我只会那啥……”

    王胖子嘿嘿一笑，掏出手机播放了一个视频。

    那是一个戴着眼镜，看起来瘦瘦的主播。

    “自来水一定比你买的牛排脏，千万不要用自来水洗牛排。”

    “开大火，锅烧空气，滴油冒烟就可以开始了。”

    “煎牛排第一步，封边！”

    “封边的时候，你稍微移动移动，四周都要封边。”

    “四周都封边完毕了之后，再封面。”

    “封面的时候，不要着急，等血水出来之后再换一边。”

    “当牛排出现了米其林厨师最爱的焦褐感之后，盖上锅盖，关上火，余温足够将牛排做成五分熟……”

    整个教学视频不到一分钟，但看起来是有模有样。

    “哥，是这样做吗？”

    王胖子迫不及待地问道。

    (⊙o⊙)…

    徐来一阵错愕，旋即便笑了。

    “是他啊……”

    眼前的这位主播，让徐来想起了一个人。

    在地球那边，同样有这样一个主播存在。

    这熟悉的【封边】突然让他有了一股爷青回的感觉。

    “哥你认识他？”

    王胖子和白冰洋都好奇地问道。

    “不认识，只是看过他的视频，至于他的做法嘛……看具体的情况。”

    “如果是在饭店里，像这样做牛排，肯定是不合格的。”

    “但如果是自己在家里做的话，倒是可以参考一下。”

    徐来笑了笑。

    牛排这东西，自从传入国内之后，便被某些人打上了【高端】的代名词。

    对此，徐来嗤之以鼻。

    不可否认有一些很高端的牛肉存在，比如说小日子国的神户和牛。

    但说白了那也是奇货可居的结果。

    敢让咱引进吗？

    只要敢，不出几年，绝对给你干成菜市场的价格。

    “注意看，这一步。”

    说话的工夫，徐来已经处理好了牛肉。

    一段均匀的圆柱体被取了下来。

    今天做的牛排，只需要用到这中间的一段。

    他取来一段棉绳，将这段圆柱体捆绑了起来。

    “这是为了让牛排塑形，待会儿煎的过程中，让它保持圆柱形。”

    见两人都不太理解为什么要用绳子将牛排捆起来，徐来解释道。爱读小说app阅读完整内容

    看到这里，有的小伙伴可能已经知道徐来要做什么牛排了。

    没错。

    徐来打算制作的，正是地球那边的惠灵顿牛排。

    蓝星没有惠林顿，也同样没有这道美食。

    “这一步你们应该都会吧。”

    将香草、大蒜、黄油放入锅内之后，徐来再次问道。

    在高温的作用下，黄油很快熔化，并且迅速升温。

    热油解除大蒜和香草，逼出一股只有肉食爱好者为之痴迷的香味。

    “先将四个面煎一下，然后

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