第273章 有肉有酒还有鱼 (第1/2页)

    几分钟后，阿姨们推着几辆小车，从后厨走了出来。

    小车上，是一个个玻璃酒坛子。

    里面装着红色的液体。

    这是徐来挑选的，专门为新风鳗鲞搭配的酒。

    “啊啊啊，杨梅酒，是杨梅烧酒！”

    “余大厨，我爱你（づ￣3￣）づ╭?～”

    “新风鳗鲞搭配杨梅烧酒，绝配啊姐妹们！”

    一名女生看清了坛子里的东西，激动地大叫。

    这道新风鳗鲞，是她点的。

    作为一个在楚州读书的【浙州舟市】人，她十分想念家乡的味道。

    所以，在点餐的时候，便想到了这一道菜。

    其他同学一开始都不明白这新风鳗鲞是什么东西。

    但经过她一番解释后，大伙都打算试试。

    本来，在这异地他乡能吃到故乡的美食，就已经让她很开心了。

    但是他真的没想到，余大厨居然还准备了杨梅烧酒。

    不得不说，余大厨真的是太细心了。

    居然能想到这样一种搭配。

    在舟市，海鲜加“杨梅烧酒”几乎是标配。

    “大家都尝尝，这绝对是完美组合，相信我！”

    这名女生果断问阿姨要了一杯杨梅烧酒。

    然后便准备开动了。

    新鲜煮好的鳗鱼似白玉般光滑、细腻，放在口中一经细细咀嚼，海鲜的自然风味，涌入口腔。

    在她老家那边，鳗鲞的最经典的做法，便是清蒸。

    先用大火蒸熟，趁热剔骨撕成小条，加味精、微量白酒拌匀。

    这个时候的鳗鲞，是佐酒的佳肴。

    而眼前，余大厨的做法，跟她老家那边如出一辙。

    夹起一块连皮带肉的鳗鲞，蘸了米醋，直接送入嘴里。

    鳗鲞带着醋的酸爽，在口腔与味蕾之间蔓延，让她沉迷其中，回味无穷。

    牙齿咬过，肉质紧实不松散，口感分明，越嚼越香。

    咸鲜合一的口感发挥到淋漓尽致，紧接着便是一股鲜与糯袭来。

    这便是“新风鳗鲞味胜鸡”的由来，一点不带夸张。

    “咕咚，咕咚。”

    吞下鳗鲞，趁着口腔内的这种体验尚未消退，她赶紧喝了两口杨梅烧酒。

    杨梅烧酒口感独特，香味浓郁，口味香醇，甘甜清冽。

    殷红馥郁的酒液如红宝石一般，格外诱人。

    若是放在夏天的话，冰镇一番，口感会更棒。

    但现在已经入秋，不需要冰冻，也很不错。

    咕咚咕咚。

    一口不过瘾，又连续喝了两大口。

    杯子中的酒液逐渐见底，露出两颗杨梅。

    这也是好东西，她自然也不会错过。

    用筷子夹起，同样送入嘴里。

    泡在白酒里的杨梅，吸足了酒味，柔软舒展。

    酒液醇香中带着清新的果味，还有一丝热乎乎的回甘。

    (??ˇ?ˇ?)

    太幸福了。

    海鲜鳗鲞，杨梅烧酒，一下便让他回到了故乡的夏天。

    “我靠，感觉真的不错耶！”

    “不行，我得来一杯！”

    “这感觉都要飞升了，这味道得有多赞？”

    看清楚了这名女生的用餐流程，众人都动了起来。

    纷纷去阿姨那边打了一杯杨梅烧酒。

    全都学着她的模样，吃了起来。

    (??ˇ?ˇ?)

    虽然不是浙州人，但此刻，他们体验到了浙州人的快乐。

    满屋子酒香，到处都是“咕咚咕咚”喝酒的声音。

    杨梅烧酒的度数并不算高，少喝一点并不会醉。

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