第160章 三鲜豆皮 (第2/2页)

导致三鲜豆皮多了很多版本。

    就拿眼前徐来做的这一碗三鲜豆皮来说。

    最早的三鲜豆皮，是没有香干的，而且糯米也不是用卤的。

    但徐来个人偏爱的是这一款，因为卤过的糯米搭配香干，不仅非常入味，而且颜色也很搭。

    其余其他的流派，也有用豆棍替换干子，用骨头汤来入味而保持糯米颜色的。

    总之，是各有千秋了。

    在前人的基础上朝着【良好的方向】去创新，徐来觉得这是好事！

    因为每个人的口味不同，即便是同一个人，随着年龄增长，不同时期的口味也会发生改变。

    美食也离不开创新二字！

    “呜呜！老板你啥时候承包的这个食堂，怎么一点消息都没有。”

    “吸溜！是啊是啊，早点通知我们，也不至于今天馋了一上午啊。”

    “吧唧！我决定了，以后每天早上都要过来吃三鲜豆皮！”

    “老板，这三鲜豆皮还有吗，再来一份。”

    “我也要，我也要，热干面也给我来一碗，麻烦多给我放点芝麻酱，太香了。”

    一碗热干面加上一份豆皮，分量其实挺多。

    但眼前这些人都是化学专业的，一般没课的话，大多都呆在实验室里。

    有时候为了等一个实验结果，要一直守着。

    实验室为了保持干净，又不让带吃的进去，所以他们经常会出现饿肚子的情况。

    有经验的人就会在能吃的时候尽量多吃点。

    再加上眼前的热干面和三鲜豆皮实在是太好吃了，这越发让他们想要多来一份。

    “确定还要再吃一份吗？”

    徐来倒不是担心对方吃不下。

    只是，大中午的吃豆皮，总觉得有些那啥。

    另外，他潜意识里其实是想说：“哥会的菜很多，要不要尝尝别的？”

    “确定一定以及肯定！麻烦你了老板！”

    因为不了解徐来的本事，所以这群人都是想当然，会错了意，还以为徐来是担心他们吃不下。

    “行，那我再做一份。”

    徐来笑了笑，便再次动手了。

    有的人在遇到一样喜欢吃的美食之后，会天天跑去吃，一直吃到腻，然后再换另外一道菜继续这样的操作。

    徐来觉得这种人活得很通通，也很幸福。

    有花堪折直须折，莫待无花空折枝，及时行乐嘛。

    几分钟后，徐来再次返回。

    只不过这一次，他的手里端着一口大锅。

    三鲜豆皮，不仅仅要食物的那三道【鲜】，更为重要的，是这刚出锅的【鲜】。

    俗话说得好，一热抵三鲜嘛。

    刚出锅的三鲜豆皮，无论是口感、味道还是温度，都处在巅峰。

    想要将樱园食堂打造成【大师的店】，让后来的食客愿意爬楼梯，那就得拿出真本事来。

    制作三鲜豆皮有一个很容易翻车，但同样也可以很秀的的步骤，那便是翻锅。

    豆皮在制作的过程中，皮是在锅底的，而糯米这一面是朝上的。

    怎么将一大份没有切割过的豆皮完整的翻面，是这道菜的关键。

    “注意看我接下来的动作。”

    徐来朝白冰洋说道。

    ps：美食复苏编号no.9，三鲜豆皮，正式在蓝星复苏！四里阳江的美食复苏

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