第12章 事先就做好了两手准备 (第1/2页)
“有些青菜的泥土味太重,炒之前先焯下水,就可以很容易去掉。” “肉丝如果太软太滑不好切,就稍微在冰箱里冷冻一下,这样切起来就会更容易。” “颠勺不要用蛮力,要用巧劲儿,多练习几遍,不难。” 几张灶台前,一个头发花白的老者,正在耐心给几位考核失败的考生讲解问题。 这些考生的年纪都不大,脸庞很是稚嫩,像是高中生的样子。 “老爷爷,谢谢你,我们会努力的。” 几个孩子点头,如小鸡啄米一般。 给老人鞠了一躬后,他们便离开了这里。 白发老人,便是蔡老。 上午他接到了秦茹的电话,说这边有不少小孩子参加三星厨师考核。 他便心血来潮,到这边来看了看。 刚到,便是看到几个孩子考核失败,哭丧着脸。 出于鼓励的目的,他便给这几个孩子,耐心的讲解了一番。 “那个,老爷子,您看我这菜,该用大火还是小火啊?” “老爷子,我这排骨老炖不烂,您有什么诀窍吗?” “前辈,这青菜我明明已经焯过水了,可还是一股怪味,你知道为什么吗?” 临近的几个灶台上,有几个正在考核的考生,纷纷围了过来。 他们刚才虽然都在做菜,但眼睛一直有留意这边。 这个老爷子太厉害了,只是看一眼别人的菜,就能知道问题出现在哪里,绝对是个了不得的人物。 看这老爷子一脸慈祥的样子,肯定也是个好说话的人。 要是能够得到他的指点,这考核肯定是没问题啊。 “滚!” 然而,蔡老直接就变脸了。 之前对待那帮小孩子的慈祥,全然不再了。 取而代之的,是一种恨铁不成钢的厌烦。 “老师。” 就在此时,冯森走了过来,埋着头,连大气都不敢多喘一下。 “滚,别叫我老师,老子没你这个徒弟!” 蔡老直接爆了粗口,骂完后直接朝休息室走去。 虽然年近80,但他这火气,丝毫不输给年轻人。 而他之所以这么火大。 一方面来自现场数不清的混子。 让混子做菜,简直就是糟蹋粮食,这要是放在三十年前,可是大罪,要杀头的! 另外一方面,便是因为冯森。 网上疯传的视频,他已经看到了。 身为考官,身为厨师协会的副会长,竟然敢公然帮助考生作弊。 这是无论如何都无法容忍的! 最让他恨不过的是,这次事件的主角,还是他的徒弟。 丢脸丢到家! 自己的一世英名,全被这个不争气的东西给毁了。 “师傅,我真没有放水!” “那些真是徐来自己猜,啊不对,答出来的!” “我什么人,别人不清楚,您还不清楚吗?” 几分钟后,关上门的休息室内。 冯森咬了咬牙,直接跪下了去。 此刻,他只恨自己不在黄河边儿上,无法跳下去洗清自己的冤屈。 “你什么人?” “你不是负责二星考场的吗,你为什么会在这里?” “我要是不来,那个叫徐来的,是不是已经三星了?”
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