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米，丰沛的肉汁和咸鲜的蛋黄，三者在口中相互交融，好吃得纪凌炀说不出话。

    三下五除二吃掉一个，纪凌炀用手背抹了抹嘴：“妈，我帮你择菜？”

    “不用了，咪咪在你房里，你去和它玩会儿吧。”纪妈妈赶紧拦住。她还不清楚自己这个宝贝儿子吗，连生菜和白菜都分不清，让他择菜这一袋生菜大概只剩半盘菜叶子。

    “哦。”纪凌炀悻悻地走了。

    赶走了向来只会帮倒忙的小捣乱精，纪妈妈麻利地把蔬菜洗净切段，连同切好的葱姜蒜一起放在盘子里。接着拔下电饭锅的插头，让米饭在锅里继续闷着收干多余水分。拿起抹布擦了两遍餐桌，将儿子刚刚拿出来的碗筷分别放在两边，垫上防热垫。回厨房的路上顺便拿起猫碗，洗干净后放回墙角。

    一切准备就绪，纪妈妈终于放松地倚在墙上等待牛肉炖烂出锅。

    炖肉的锅里咕咚咕咚作响，蒸腾起的热气从锅盖上的气孔冒出来，歪歪斜斜地上升了十几公分距离就被油烟机吸走。

    家里的油烟机是搬进来那年新装的，准确来说应该叫排气扇，当时很流行把厨房向外扩展半米，把灶台安在延伸出去的地方，然后在玻璃窗的位置装两个排风扇，可以直接把油烟吸出去。但是用久了才发现，这种排气扇不好清洗，外面挡雨棚洗不到，里面的扇叶拆不下来，喷完去污剂药用抹布一点一点抹干净，因为稍微喷点水都会滴到楼下的行人。

    纪妈妈摸摸看似干净的玻璃，发现已经有些粘手。上个月月底刚洗过，这么快又脏了。

    她叹口气，在抹布上捻了捻手指。

    去污剂还剩小半瓶，明天要去超市买两瓶。前天清洗浴室的时候84消毒液也用完了，也得买。还有洗衣机的排水管，这几天似乎有点漏，要尽快换一根，免得又漏到楼下。说起来上次买的毛线还没有给二妹，她工作那么忙，自己要找个时间送过去才行。顺便问问她借的钱什么时候方便还。啊，还有三妹的女儿，最近要过生日了……

    纪妈妈盘算了半天，总觉得事情挺多的，忙起来怕是记不住。她掏出围裙口袋里的纸笔，念念叨叨地记录起来。

    有事记下来是她去年才养成的习惯。大概是年纪大了，总觉得脑子不好使，今天忘记交电费，明天忘记带钱包，连丈夫交代的事她都忘过两次。好在他那会儿刚拿下一个大项目，心情好懒得跟她生气，不然……

    纪妈妈摇摇头，把写好的纸条贴在洗碗池后面的瓷砖墙上，这样早上做饭的时候一眼就能看到。

    确认没有遗漏什么内容，纪妈妈收好纸笔，打开锅盖夹起一块牛肉，简单吹了吹，放进嘴里。

    “嘶！”刚出锅的肉外面凉了里面还烫着，纪妈妈吐不出也咽不进，一边吸气一边用舌头抵着牛肉粒在嘴里滚来滚去。好容易等肉凉了，她简单嚼了嚼，肉炖得是够软烂，可是经过刚才那么一烫，舌头和上颚都麻酥酥的，一时竟尝不出咸淡。

    尝不出就尝不出吧，是咸是淡等会儿问问儿子，淡了加点盐，咸了放一个土豆再煮煮，好几十块钱的肉总不能就这么倒了。纪妈妈安慰自己。

    把红烧牛肉盛进石锅，纪妈妈就着锅里剩下的牛肉汤汁，倒进备好的生菜，简单翻炒几下，赶在菜叶变黄之前装在盘子里。

    “小炀，吃饭了。”

    “来了。”纪凌

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