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的阶级敌人还是男神来做比较好,气势感觉什么的都不要太好啦! 午间,肖辰和奥尔·克利兰一身低调却暗藏奢华的燕尾西装,情侣系,出现在了大家的视线之中。小胖纸也成功的脱离了体恤休闲裤的造型,这让他的笑更加灿烂了,简直就是像捡钱那般洋洋得意。 摩尔餐厅的现场用娇艳的鲜花装点,连装瓶的花器都是特地定做,经得起打量的,外搭红绿各色的果子,以及长相喜人的各类蔬菜,当然,这种另类的想法肯定是肖辰想出来的,其实他也不过是看到那些被挑选剩下的食物,本着绝不浪费的原则,让它们搭配起来合成田园意境风,况且它们一个个的长得也还不错,这才让这些果蔬上不了厨房却下了厅堂。 不过这个创意确实挺新鲜的,至少大家看到这些食材的时候,已经不自觉得流口水了。这样太给人遐想的空间了。 肖辰擅长的是中式菜系,一直以来教的也都是中式的菜色,所以这场美食盛宴上面,不可避免的就是中式菜系主打。并且走的是高大上豪华风,小心闪瞎眼!反正就是不停的放肉间或放素菜,这样循环往复,反正原则就是,你的肚皮有多大,我们就让它能装只多不少。 餐桌先上的是一些可口的果子,有两种做法,一种是切成丁状做法就和沙拉一样,拌了特制的酸甜酱,味道鲜香,还有一种是把果子进行冷处理之后做成香酥的口感。这两种果子可以根据自己的口味进行调节,也可以搭配着一起吃,算是开胃小水果。 而后是上冷菜,冷菜做的是香拍脆瓜,麻辣肚丝,凉拌小菜。拍黄瓜清凉爽口,加入咸味增添了细腻的口感,入口香脆;麻辣肚丝的麻取自两种分别带有麻辣味道的食材,切成条之后与煮七分熟过滤晾干水分之后的肚丝一起烹炒,放凉之后再淋上椒汁,加入调料,风味十足;凉拌小菜,取富有脆感的蔬菜均匀切丝,搭配腌制的泡椒,混合搅拌,简单却不失口感,有种口水跃跃欲出的感觉。 主菜烤亚兽是一大特色,精选健康匀称肥瘦相间的亚兽,按照肖辰准备的调料配方,混合腌制入味之后,架在烤架上面开始烘烤。等到表面烤干爽之后,在上面继续刷上一层秘制蜜汁,一直到上色之后。期间必须多次的进行刷蜜汁,不然外面的皮质达不到那种酥脆的口感。等到皮都烤脆了,立刻趁着热气片好装盘,放入定制的铝锡纸里面包裹住,不让热气出来,然后一盘盘的上桌,旁边搭配脆瓜丝以及特制薄面饼和蘸酱,缓解由于吃多了片肉所带来的油腻感,皮脆肉质柔软,配合着瓜丝面皮卷着吃,口感特别好,不过对于胃口强大的摩尔兽人来讲,这些都是浮云,他们只会觉得似乎能吃更多了,反正是也不会停下来的节奏...... 第二出彩的便是毛血盘,红白两个汤锅,白的鲜浓细腻,红的色泽喜人,都是精心搭配熬制的锅底,旁边摆着十来碟小菜,时令素菜,新鲜肉类切片,摆盘上面也是颇为下了一番功夫的。看起来精致异常。 还有豆鼓鲳鱼,挥刀切好码上姜片去腥,然后上锅清蒸,出锅鲳鱼肉质细嫩,味道鲜美,而且做法不难,这道菜上得很快,蒸好后淋上鼓油,葱切丝撒上去,再热刺刺的浇一层热油,量也要掌握好,否则就过于油腻了。口感咸香
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