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。 叶沉根本不在意树下的雪被染红了,他一口气跑过去捡起雪鸡一看,整只鸡被射了个对穿。 好吧,他家老大天生力大无穷,普通的树棍也能当箭用! 叶才也憋足了劲瞄准放箭,终究是没叶昭那力气,箭落到雪上,还把雪鸡吓跑了。但两侧的树立即摇晃起来,前面雪地里不知怎么回事长出一颗绿色的藤蔓,缠住鸡脚,树上的雪纷纷摇落,活生生把雪鸡给埋了。 好家伙,他家老二也不错! 狩猎对于叶昭叶才来说虽然简单,但毕竟是第一次玩,两个人拿着小弓和箭简直玩疯了。 叶沉在一棵倒下的干枯椴木上发现了不少野生干花菇,一个个都揪下来。往前走,又在榛树林里发现了榛蘑和木耳。 前面有堆雪很奇怪,高高隆起的样子,叶沉走过去拂开上面的雪,下面竟然是一丛雪地紫。这种菜雪下的越大越好吃,吃起来脆脆嫩嫩的。叶沉摘了一大把。 回到营地,叶沉先烧了一大锅开水,把鸡褪毛后拿到湖边清洗干净,回来剁成大块。菜板他也装在竹筐里让小白一起带过来了。 锅很有先见之明的带了好几口,反正小白的肚子就等于一个巨型仓库,不用白不用。 猎到的十多只鸡,全处理了。 大锅烧热,加油,葱姜蒜爆香,鸡块倒进去翻炒,看颜色变了加水没过鸡块,放上泡好的干蘑菇,就盖上锅盖慢炖了。 另外找来石头支灶,同样一口大锅放上去,火升起来。 叶沉先处理的是鱼皮。先在黑鱼脊背上开个口子,双手拽着一撕,整张鱼皮就下来了。要不是他现在力气大,收拾这么一条巨鱼还真有难度。 这鱼皮有些人不吃,其实做好了很爽口。 鱼皮切条,水开放锅里焯四十秒,捞出后直接浸冰水里。现在冰天雪地,湖水就是冰水。 叶沉也带了一些蔬菜过来,等鱼皮凉透之后加入沙姜、米醋、洋葱丝、芫荽拌匀。 看两个小鬼头都想下手抓,叶沉就知道做的很成功。 这只是开胃菜,叶沉没先做酸汤鱼,他先切了一半鱼肉,剁碎后就交给兄弟俩捶打了。别看他俩年龄小,捶出的鱼蓉比他弄的还好。 这时候叶沉才开始做酸汤鱼,酸汤鱼和酸菜鱼是不一样的,后者以酸菜打底,前者却是特制的酸汤。酸汤有很多种,叶沉独爱的是红酸,就是把新鲜西红柿、仔姜、大蒜、红辣椒、盐、糯米粉和白酒放到坛子里密封发酵。当然,单独吃这个要非人的勇气,不过用来做酸汤鱼那味道是极好的。还可以涮火锅。不过叶沉考虑到还有一大锅小鸡炖蘑菇就没准备很多的菜,只把那把雪里紫在出锅的时候放了进去。 兄弟俩捶完鱼蓉无事,叶沉就不叫他们帮忙,俩人就在旁边用雪砌了大饭桌,还弄了四个椅子。 他们弄好,叶沉也收工了。 巨大一盆小鸡炖蘑菇,巨大一盆酸汤鱼,巨大一盆鱼丸汤,巨大一盆(现在只剩个底儿)的凉拌鱼皮。 盆子是叶沉专意订制的,只要没人,家里用的就是这种大盆子,方便。 小白也“坐”下了,其实是蹲,从叶沉发现它可以“隔空吃饭”,就是不用爪子、也不用伸嘴,菜就能自动飞到它嘴里后它就获得了同桌吃饭的权利。 要不说叶沉做一次饭就得做巨多,否则根本不够吃。 就这
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