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知道用高汤炖了多久,出锅的蹄筋软糯糯的,饱饱满满带着高汤的浓郁味道,在口中一抿,感觉蹄筋就要化开了;佛手金卷通体是一致的金色,外皮被炸得酥脆,内里的芯子咬一口饱满的肉汁汤水就要爆出来。 三道素菜是:清炒木耳菜、蒜蓉茄子和手撕包菜。木耳菜只有在这个季节才有,叶尖和叶片脆而爽口;蒜蓉茄子似乎不能说是纯粹的素菜,里面是有肉沫的,浓郁的蒜香味道霸道地和肉沫混合在一起,占了这道菜的头一味;手撕包菜的大块叶梗都去掉了,只留下了爽口脆生生又油汪汪的包菜叶片,调味简单,但是火候用得很好。 还有两道凉菜,其中一道菜是凉拌三丝,粉丝被提前煮过,恰到好处的劲道口感、火腿的咸香还有黄瓜丝的爽口,这三丝被清爽地搅拌在一起;另一道是凉拌裙带菜,这是唐老夫人结合了本地的特色,凉菜里带了一些糖,醋也是她自酿的,独特的酸、辣、甜形成了繁复的口味,拿捏得恰到好处。 这次是抱着享受美食的心态,加上唐老夫人最近天天心情都很好,没事就下厨,所以钱镜诚吃着每一道菜都觉得很好。 钱镜诚等到吃完了饭,才问着昭昭,“怎么没有见到沈老爷?” 沈誉客住在林家,早餐和午餐却不在林家吃饭,客院有单独的小厨房,他带的侍从都是会这些杂事,只有晚上这顿饭会在林家吃,顺便对林家兄妹两人指点一二。当然,若是中午这样煲了汤,或者是做了糕点,都会让人送过去。 昭昭解释完了之后,握住了钱镜诚的手,“钱二哥,沈四叔只会住上一段时间,二哥就是二哥!” 昭昭也记得那一声月白色的澜衫,她都尚且觉得沈誉有些像是宝儿描述的二哥,是不是二哥有些失落,觉得大家都更喜欢沈誉? 在昭昭看来,沈誉确实很好,但是他只是个过客,钱二哥要比沈誉重要得多,钱二哥也是独特的,不用担心被取代。 钱镜诚刚开始还有些感动,到了后面有些哭笑不得,他不是觉得自己被沈誉取代,就是有些隐蔽的担忧,林清薇样样都好,那位沈誉也是如此,两人在一起时间久了,会不会有些什么。只是昭昭还是个孩子,他那点心思怎么能对个孩子说。 幸好昭昭最后又说道,“我哥哥很快也要考试了,钱二哥你在书院读过很久的书,钱二哥要是方便的话,晚上指点我哥哥的功课好不好?” 其实沈誉提供那些书还有答卷就很好了,关于在云州的松林书院山长是什么性情,在过去的两天都已经说得清清楚楚,沈家四爷确实不喜欢八股文,如果要是钱二哥愿意过来和哥哥交流是最好的。 昭昭觉得,钱二哥觉得失落,肯定是因为走动不够多的缘故,就像是自己倘若是抛下了宝儿,去周家,或者是拜访那位李姐姐,宝儿都不会醋。 钱镜诚瞬间就为这个主意心动了,“你哥哥姐姐是不是都是晚上一起读书的?” 昭昭点点头。 那他也可以说是近水楼台了!钱镜诚本想要说会不会太不方便,最终忍住了,清了清嗓子说道,“我虽然没有去过松林书院,不过书院肯定相差不多,现在当务之急就是一个月后的考试,能够帮上忙,真是再好不过啦!” 第44章 去云州 沈誉在当天晚上就发现林家的读书小课堂上多了一位钱镜诚。
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