红尘（03） (第4/4页)

鼠发出最后一「吱儿」。

    还有这「烤鸭掌」

    是把活鸭放在烧热的铁板之上，把涂着调料的铁板逐渐加温。

    活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。

    结果鸭掌烧熟了，鸭子却还活着，切下沾满调料的鸭掌，即可直接装盘上桌

    ，活鸭子做其它菜用。

    之后的「铁板甲鱼」

    并不是像「铁板牛肉」

    那样烹饪，而是将鲜活的甲鱼投放在配好调料的凉汤中，用慢火煨。

    当水渐渐升温后，活甲鱼就会因为热而大量喝汤，调料自然就进入了甲鱼的

    体内。

    火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人兴奋异常。

    等到甲鱼熟了，甲鱼喝下的汤汁使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。

    最后的「浇驴肉」

    也是残忍无比，将活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。

    食客指定要吃某一部分，厨师或刽子手便剥下那一块驴皮，露出鲜肉来，再

    用勺舀沸汤浇其肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。

    好家伙，这十大残忍名菜就占了一半了，还好没报出「活吃猴脑」

    和「人生果」，这「活吃猴脑」

    大家都清楚，可什么叫「人生果」

    呢，想必没有几人知道。

    这道菜是选每月十五新生之男婴，三天以内的，用密法养至日，以

    ３味天阴药材做汤沐浴三日，内服外津，上锅清蒸可食，名为人参果，最是滋阴

    养颜的食补方子。

    ‘呵呵，确实是残忍了点，不过据吃过的人说味道是个中绝味，天下没有一

    物可与之相比，当年确是佘隆一道绝品菜，当时沪上大佬的姨太太们都以吃到这

    个菜为荣。

    不过现在应该没有人这么变态叫这道菜，这可是违法的。

    听完服务员所报的特色菜，罗总居然双眸中闪过兴奋之色，露出一副垂涎欲

    滴的模样，对着服务员直接开口道：「来一份’三吱儿‘、＇龙须凤爪’、＇烤

    鸭掌‘还有’铁板甲鱼‘。」

    说完后看了我一眼，问道：「王总还要添点什么吗？」

    「再加一份’太极明虾‘然后来两瓶五粮液。」

    听着这老色狼居然一下点了四份残忍名菜，我面色有些怪，禁不住暗道这老

    家伙不会是变态吧。

    「罗总，什么是’三吱儿‘？」

    许洛思终于忍不住好奇问道。

    「这个啊，呵呵，这’三吱儿‘可是好东西啊！一般人可不敢吃的。」

    罗总一富高深莫测的样子。

    「那是什么东西？为什么一般人不敢吃？」

    听这老色狼一说，许洛思更加好奇。

    「哈哈哈，其实啊，这’三吱儿‘也不是什么稀奇之物，就是一盘刚出生的

    小老鼠，我们用筷子夹的时候它会’吱儿‘叫一声，然后放在调料里时它又会’

    吱儿‘叫一声，最后将它放在嘴里时又会’吱儿‘叫一声，这道菜从上桌到吃完

    一共叫三声，所以叫三吱儿。」

    说完这老色狼还一副得意的望着许洛思。

    听着罗总介绍这三吱儿，许洛思一脸惧色，胃里一阵翻滚，有些不可思议的

    说道：「好可怕，怎么能吃。」

    「哈哈哈！小丫头，再过几年你就敢吃了。」

    罗总装成一副长辈关心晚辈模样，用手轻轻的拍了拍许洛思的肩膀，亲切的

    说道。

    妈的，看得老子一阵恶寒。

    不一会儿，服务员送了几蹀小菜和酒进来，打开其中一瓶五粮液，将酒倒在

    分酒器中，为我们三人斟上，然后默默的退到一边。

    「小许，你喜欢喝什么果汁。」

    突然，罗总转过头轻声的问许洛思。

    「啊！我……喜欢菜果汁。」

    许洛思有些受宠若惊的应道。

    「榨一份菜果汁进来。」

    罗总对服务员说道，服务员立即将单子写好小跑出去。

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