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恍然回过神,赵恒赶忙回答道:“没什么。对了,你带了多少这些鱼回来?” “我也不zj很多的。”说着,他仔细想了想,努力形容道:“大概就是,大酒楼里每天都吃,也会十zj天半月才会耗费完吧。” “这么多?是准备再镇上卖吗?”就算是在酒楼里,估计也不zj停的做这些的。 张桥点zj头,道:“是准备在镇上卖的,我之前吃过这些,都挺好吃的,不zj会带这么多东西回来。” “倒也是,那你准备卖给zj打听好了?”赵恒拍拍他的肩膀,笑道:“要是还没找到,记得把这些鱼给zj卖完了。” 张桥也煞有zj头:“还没打听,我准备明日去问问去。你放心,肯定给zj你留着。” …… 赵恒回去后,便进了灶房中生起了火。这些可都是海鲜!平日里想吃都吃不zj到的东西。 他还拉着江元对他道:“元哥儿,你快去把阿爹阿母,还有zj宁哥儿成郎他们都叫过来,今日咱们吃全鱼宴!” 鱿鱼清洗完切成块,而后放入葱姜蒜和酱料等腌制。准备好这些,赵恒就把烧烤架拿了出来放在一旁的空地上。 考虑到阿爹阿母还有zj太能吃辣,赵恒就准备把黄鱼做成清蒸的。清蒸黄鱼口感绵软,味道清淡,正zj适合他们。 黄鱼刮鳞掏出内脏,将里里外外清洗干净,而后切成一段一段的鱼块,这样会比较入味。 放入细盐,加入葱姜蒜去腥。做到这步,赵恒突然想起什么,把筐子里的石斑鱼也拿出杀了,同黄鱼一起腌制。 而后腌制一小会儿的时间。这段时间内刚好够锅里将水烧开zj,滚烫的热水沸腾着。 趁着这时候,把黄鱼装入盘中,在放入一些切成丝的小葱在上面。放入锅中清蒸,盖好盖子,赵恒就又去忙活另一个菜了。 这竹笼子里还有zj味,打两个鸡蛋混入面中,加入盐和水,仔细调成泛着微黄的面糊糊。 带鱼掐头去尾,而后将身子剁成大块。待锅里的油热了起来,变成滋滋作响的时候,将带鱼裹上一层面糊糊,而后放入锅中油炸。 面糊糊一接触到热油,立刻就成了形。外皮很快就变成了金黄的颜色,面粉的麦香混着带鱼的独特香味,让人忍不zj。 没等赵恒歇息,一旁正zj蒸着的清蒸黄鱼便做好了。赵恒将其拿出,而后又拿出个空盘子扣在上面,以zj用来保温。 石斑鱼倒是清蒸最好吃,不zj了清蒸黄鱼,这石斑鱼就做成红烧的吧,也好换个口味。 将已经腌制好的石斑鱼拿过来,锅中文火,将石斑鱼放煎成微黄色。放入葱姜蒜提香,加入少许的红辣椒,而后盖上盖子焖煮一会儿。 待大火收汁以zj后,这道红烧石斑鱼便做好了。撒上青红丝,装盘。还是拿了个空盘子盖上保温。 接下来,就只剩下一些虾还剩着。赵恒想了想,这顿饭还差一个汤,便准备把这些虾做成汤。 这时候才好容易松了口气,坐下来歇了歇。刚坐下,江元就跑进来,对他道
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