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团,用手分别把面团揉捏整形成长宽相等的长方体,取出盘子分别把长方体放上去,放入了冰箱里冷冻。 等待面团冻硬的时间,顾如安取出柠檬皮磨碎,加入糖搅拌,放置一边备用。 等待着面团变硬做蔓越莓干,还有玛德琳的柠檬皮和糖放置至香味出来,需要的时间最长长达一个小时,顾如安便又取出软化的黄油加入糖粉,用打蛋器打发到蓬松,黄油的颜色变浅后,取出两个鸡蛋一一分离,把蛋黄加入打发好的黄油,继续用打蛋器搅拌均匀,随即加入第二个后搅拌,一直到打至放在一边备用。 将烤箱预热170度等候。 取出低筋面粉和苏打粉混合均匀,随即过筛几次后加入备用在一边的打发好的黄油,拌匀,轻轻的揉成面团,手指一一的捏出分量相等,约等于5g的面团,裹上芝麻,按扁后放进烤箱盘里,一块块裹好的芝麻团被整齐叠放到烤箱盘里,放入烤箱中盘,上下火170度烤至13分钟。 芝麻的香味和蛋黄的香味混合在一起,酥香可口,味道慢慢的溢出来,等到烤箱叮咚一响,就可以看见里面一个个扁圆的蛋黄色饼干,芝麻掺满饼干。 把烤箱打开,热气澎湃的香味瞬间就滚滚而来, 顾如安把蛋黄芝麻酥放到一边的桌子上放凉,等一会儿好放入买好的塑料罐里放好,盖上盖子紧闭。免得在空气里放久了,蛋黄酥变润了,到时候便就不好吃了。 取出冰箱里的面团,顾如安一手拿刀,一手按着面团,手中刀迅速落下,唰唰唰,很快就变成了一片片厚薄相等的片,放入烤盘里放进烤箱烘烤。 等到烤好了,把另外的依次放入。顾如安拿起一块咬下去,浓浓的奶香味在口中弥漫,这种口感,介于蛋糕和饼干之间,酥酥软软的,容易入口。蔓越莓本身的酸甜更加丰富了这道饼干的味道,酸甜中带着浓浓的奶香味,让人回味悠长。 第55章 酸汤肥牛—— 蔓越莓饼干, 芒果饼干, 葡萄饼干,樱桃饼干一一成型。 厚度约半个矿泉水瓶盖的厚度, 长宽一致。 这些都做好了之后, 在一边的柠檬香味已经溢出来了,倒入三个鸡蛋搅拌均匀后, 把牛奶倒入, 继续搅拌均匀。然后把低筋粉和泡打粉一一过筛后加入,倒入适量的香草精搅拌均匀。 把适量的化开的黄油倒入,继续搅拌。 搅拌均匀后放入冰箱冷藏。 旁边的蛋黄芝麻酥已经不热了, 骆淑惠正站在那边装着,顾如你看了看时间, 接过了骆淑惠的活。 “骆姨, 要中午了,你先去做饭,这些我来就好。” 已经十一点, 骆淑惠点了点头开始去淘米做饭。顾如安把蛋黄芝麻酥装的差不多后,想了想取出手机拍下照片。 [顾如安:给兔子准备的零食,还是做个爱心包装[【蛋黄芝麻酥】【蔓越莓饼干】【葡萄干饼干】【芒果饼干】【樱桃饼干】] 这个微博一发。 许多关注顾如安的粉丝立即就嗷嗷嗷叫了。 [小兔兔:顾姐,我是你家的小兔子, 快来投喂我//顾如安:……] [一觉睡到大天亮:顾姐家的兔子还有零碎,兔子不是只啃胡萝卜吗?] [爱上吃吃吃:前面的傻,这明显的是人,我猜是顾姐的新宠霸道心机宠!] [
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