红烧茄子 (第2/3页)

菊花，很快就会随着秋霜的肆虐，被彻底消灭。

    伴随野菊花开放的，还有渐黄的枫叶。秋霜开始时，枫树叶子就会由绿变黄，由黄变红，样子非常可爱。对我这闽南农村长大的孩子来说，那可真是一片天外的世界啊。所以，我的那一首红叶诗，就是后来有感而写的。

    这个时候，二姐会交代说：要多穿几件衣服，这里可不比咱们老家！但对小孩子来说，似乎没有那么严重。我那时只是多穿了一件二姐手织的毛线衣，其它的，一切还是照常。因为新奇，所以常爱到田野上去跑，有好多的感觉，是我见所未见的。

    入秋之后，霜下得多了，所有田边的野草也都干枯了。天气继续转冷时，就会结上一条条长短不一，大小不一的冰晶儿。太阳出来时，从山坡下往上望去，一条条一排排的冰晶儿晶莹闪亮。开始时，太阳的温度不高，冰晶不会溶化，到了近午，冰晶开始慢慢消融了。于是，一滴滴清水往下滴落，把整个刚被太阳晒干的坡地，重新润湿起来。

    入冬后，这里的农民不种小麦，他们会把所有的稻田种上油菜。到年底，那一片片金黄色的花海，会把这个世界装扮成另一种深黄的暖色。于是，从远处望去，那一片平整黄润的油菜花，会一直延伸到五颜六色的山边。山坡上，有绿色的松、红色的枫，还有各种各样成色不同的植被。这个冬季，展示出它们最为成熟、最为饱和的另一面世界。

    满山红会在临近春节之前，早早地开放了。当然，还有东一簇西一簇的山茶花，以及各种颜色不同的春花春草，会在同一片小山坡上，交相呼映。这就是春天，在春天的山林里，一片又一片的景色，总是热闹非凡的！

    而在夏天，我们会在某一地段，找到一大片美丽的荷花池。这里的荷花，多半是雪白色的，也有个把粉红色的。放眼望去，在绿浪翻滚的荷叶间，点缀着素白色的花。当然，在五月的山里，还会有栀子花，雪白雪白的栀子花。而当稻田里的稻穗抽花时，在那一片曾经开满黄色油菜花的土地上，稻谷花会像一点一点细碎的霜花，沾满了绿色的穗头。

    这就是那里的一年四季。正好，我去宁化安乐刚好有一年时间，我在那里感受到了——春夏秋冬。感受到了阳光和冰草的世界，感受到了春花和秋月的季节。

    那时候，家家户户烧的是柴火，只要家里的柴火不够储备，我们舅甥仨就会上山去砍些柴火来。砍柴并不是一件难事，只要进入山里，到处都有干枝和死树，把它们劈成三、四尺长的一截，再捆成两大捆，就可以挑下山来了。

    但要把一担柴火挑下山来，却是一件非常辛苦的事，刚开始挑的时候很轻，后来就越挑越重了。因为山里离镇上还有一段不小的距离，住在镇上的村民，都会跑到附近的山上砍柴。所以在附近的小山包上，是比较难找到干柴和杂木的。松杉之类的树木，政府不允许乱砍滥伐，所以想要找到更多柴火，得跑路远一点的深山老林。

    在大山里，有好多好大的松树，它们长到合抱粗时，会被剥开一小段树皮，用来提取松节油。所以，只要是一大片松树林生长的地方，就会有到处被割皮取油的松树，一株株可怜地立在那里。人们用刀把松树腰间的一小段树皮割伤，然后在伤口下插入小半截竹筒，让松油慢慢渗出，流入树下那个人们放置的木桶里，收集在一起后运走。

    满地的松针铺垫成厚厚的一层地衣，脚踩在上面，感觉十分松软。有时一不小心，便会一脚踏陷，好像大山里面的雪地，直没到跨下。在这种松林密集的地方，一般不会有太多杂木。所以有时我们得爬到树上，去砍些位置较低，但已经枯萎的松枝。

    一般情况，我们都是早上上山去的，到了午后两、三点才能到家。所以二姐夫常会事先蒸好一些熟地瓜让我们带上，在回来的路上当午饭吃。山里的泉水多半没有受过污染，看起来很清很亮。所以饿了的时候，我们就吃熟地瓜；渴了的时候，我们就喝山泉水，这是我从少年养成的习惯。后来吃饭闹肚子的事，倒是极少发生的。

 

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