第二十八章石桥武太的底气 (第2/2页)
办法。 在五位评审中。 谁让水户荣策的地位是最低的。 而且。 没看到薙切仙左卫门都没有干涉这件事么? …… 而在薙切真凪这对母女争论的时候。 会场中。 石桥武太和神田总司两人的食戟对决,早就已经开始了。 这次的食戟题目为鱼。 时间两个小时。 在比赛开始后,石桥武太就从自己带来的冰柜中,借助工具取出一头三百多公斤的蓝鳍金枪鱼放在了料理台上。 蓝鳍金枪鱼。 这是被全世界认为是高级食品和顶级美味,主要用于制作生鱼片和寿司,每公斤蓝鳍金枪鱼800-3000元不等。 部位不同,价格不同。 蓝鳍金枪鱼的身体主要分为大腹、中腹、赤身和腮帮等,其中腮帮子肉最贵,市场价格可以达到4800元一两,但是极其稀少,一般不会对外出售。 而这头蓝鳍金枪鱼。 完全就是石桥武太运气好,才从一位远轮好友的手中购买到的。 最开始。 在这一次食戟中。 石桥武太原本只是想要使用马苏金枪鱼进行对决的,毕竟马苏金枪鱼就是绝大部分寿司店使用的高级食材。 然而。 由于这一次的食戟评委身份。 石桥武太毫不犹豫的直接放弃了马苏金枪鱼进行这次食戟,拿出了自己珍藏起来的蓝鳍金枪鱼…… 这头蓝鳍金枪鱼,也正是石桥武太最大的底气。 在食戟之灵的世界中。 蓝鳍金枪鱼。 这可以说是最高级的食材之一。 更不要说三百多公斤。 这种品质的蓝鳍金枪鱼。 即便石桥武太这么多年的料理生涯中,也没有遇到几次。 “嗯?” “这是蓝旗金枪鱼?” “而且还是这种大小、品质,真是没有想到石桥先生竟然会拿出这种的品质的料理……” 见到将蓝鳍金枪鱼吊起来后。 会场中。 不少人认出这种食材的料理人们,纷纷忍不住的为之惊叹了起来。 自从薙切绘里奈等人担任评审员的消息传开后。 东京都。 不少的料理人、美食家都立刻放下了各自手中的事,纷纷赶到了这次的食戟的会场,想要见证这一次的食戟对决。 只是。 评审席上的五人。 即便是水户荣策都是一幅漫不经心的样子。 要知道。 水户荣策等人可都是亲眼见到过,神田总司拿出来的草莓野猪肉的品质到底有多么的出色。 蓝鳍金枪鱼。 哪怕是这种品质的食材,和草莓野猪肉也没有任何的可比性。 这场食戟。 在水户荣策等人的眼中。 唯一的悬念。 大概就是因为这场食戟的题目是鱼! 如果是题目肉的话。 那么。 这场食戟对决。 哪怕是神田总司只是使用岩盐海星的海盐将草莓野猪肉煎肉,结果也不会有着任何的改变…… 将蓝鳍金枪鱼吊起后。 石桥武太使用着一把锋利的厨刀,将这蓝鳍金枪鱼的鱼鳃上肉给精准的挑切出来。 至于其他的部位。 石桥武太自然是全部抛弃掉了。 除了鱼鳃肉外。 蓝鳍金枪鱼其他部位的肉,在石桥武太看来,根本就不配成为了薙切绘里奈四人的口中之物。 食戟结束。 回去后。 自己到时候在出售给别的食客好了!
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