第七十八章，冒死吃河豚 (第1/2页)

    大家的这一轮酒下去，宋爱学的脸顿时成了猪肝色。

    刘义明女友吴可馨的那双大眼睛开始不时迷离着，光洁的额头直往餐桌上垂，只好用手撑着。

    鞠茜和小颖白净的脸颊透着陀红，显得更加妩媚。

    李佳佳看起来倒没什么事，乌黑的双眼，还不时瞟向对面的小颖，继续不动声色地试图在喝酒方面占据优势，压制对方

    女人喝起酒来，最大的好处就是不用扑粉底美颜，脸上个顶个的都艳若桃花。

    而有的男人，见酒桌上有了女人，就会是另一种劲头。

    喝一会儿酒，看一会儿女人，不知不觉就能喝多。

    更有不良的酒品者，逼着女人多喝，看着她出丑以为乐事。

    韶宏伟不想让大家喝多，就对孙富江道：

    “下面的酒，咱们就随意吧。你没看见，桌上已经有人快不行了。”

    孙富江看了看台面，觉得也差不多了，就痛快地道：

    “好，就听你的，又是大中午的，咱们能喝多少喝多少，不再拼酒了。”

    宋爱学赶紧顺坡下驴道：“对对对，这个政策好，大家主要是尽兴，尽兴就好。”

    刘义明怼道：“拉倒吧，不能喝就别吱声，再吱声就得先提酒啊！”

    同学之间就是这样。

    刚才还紧密得像一个人似的，豪气干云，转眼间就开始互掐。

    宋爱学毕竟酒量有限，这一点被刘义明死死拿捏住了。也不敢直接回怼，只好再找其他机会报复回来。

    这时，最后两道菜，红烧黄河大鲤鱼和白汁河豚上桌了。

    孙富江为了打消吴可馨等人对吃河豚的顾虑，特意请鱼馆的大厨到场，讲解示范河豚的吃法。

    大厨介绍说，他们这里卖的河豚，都是鱼馆定点养殖的，比野生的毒性低，但味道同样鲜美。

    河豚鱼虽然有毒，经过技术处理后，完全可以安全食用。

    鱼身上的这种神经毒素，依照毒性强弱，依次是鱼籽、肝脏最毒，肾脏、血液、眼睛和皮肤次之，鱼肉是安全无毒的。

    他们店里的河豚都经过严格的加工。一般河豚毒一百度高温是没办法消除的，只有在一百二十度高温的情况下，经过一个小时的加工才能破坏。

    为了安全起见，他们店里的河豚即使是没毒的鱼身部分，也经过超过一个小时的一百二十度以上的高温处理，所以，请贵宾们放心大胆食用。

    说着，大厨率先现场吃了半条河豚，以让大家放心。

    孙富江见大厨吃完，座上的女士还有些疑虑，就对大厨道：“师傅，我让你准备的绝活呢？”

    大厨连忙道：“孙总，早就给你准备好了。”

    说着话，服务员端着一个精美的碟子走上前来，摆在桌上，转至孙富江面前。

    众人一看，碟子里是精致的像是鱼肺之类的东西，被切成了四份。

    大厨介绍道：“这就是孙总要的河豚鱼肝。”

    吴可馨立即发出一声惊叫：“天呐！河豚鱼肝，您刚才不是说它有剧毒吗？”随即，将身体使劲往后靠，很怕靠的不够后，会中毒一样。

    鞠茜和李佳佳面露惊恐，看着孙富江，不知他要干什么？

    刘义明和宋爱学也担心地看着孙富江，怕他真拿自己的性命开玩笑。

    小颖显然不是第一次经历这种场面了，脸上有些得意地看着李佳佳，显出自己在此方面的优越感来。

    韶宏伟以前吃过河豚，对这些吃法多少有些了解，没流露出一点惊讶。

    大厨趁机解释道：“孙总是我们鱼馆的老食客了，也是我们的贵宾。我们这里有道著名的河豚名菜——油煎河豚鱼肝，就是专门为喜欢吃河豚，又懂得品味河豚鱼鲜的贵宾准备的。”

    宋爱学一推鼻梁上的眼镜，问道：“刚才，大师傅不是说，鱼肝里毒性最大吗，这样吃，岂不是危险？”

    大厨微微一笑道：“贵宾有所不知，河豚鱼肝虽毒，但我们这些受过训练的厨师，懂得怎么去除这些毒素。”

    “我们在处理河豚时，先小心地取出肝脏。然后，将肝脏上的经络挑出，这样就可以减少毒素的积存。”

    “经过五个小时的盐水浸泡，分化肝脏内部的组织细胞，进一步排毒。随后就是两个小时的流水清洗，这样处理后，毒素就基本处理差不多了。”

    刘义明立即打断道：“等等，你说处理的差不多是什么意思？是不是说，那里面还有部分毒素是无法彻底清除的，那岂不是还是不能吃。”

 

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