第130章 大师的气魄 (第1/2页)

    冯正说完自己的想法，眼见大家似乎都被震惊到了。

    他赶紧笑着说：“哈哈哈，我其实就是随便说说，我的那点手艺，哪里就有什么资格去指导所有人如何做菜了？我其实还是想要通过直播，宣传我们家餐馆嘛。”

    被冯正这么一说，顿时大家也都是回过神来，随后大家都笑了起来。

    明白冯正刚才的话，有一点拔高自己立意的想法，大家倒也是放松了下来。

    不然的话，冯正有那么高的立意，还有那么高尚的想法，实在是让其他人显得有点无法跟他比较。

    当然在冯安栋的心里，还是很清楚儿子刚才的话不是玩笑。

    冯安栋在出院之后，曾经看过冯正在网上的直播。

    身为一名专业的厨师，冯安栋自然是很清楚明白，儿子在网络上直播中的每一步烹饪手艺的展示，那都可以说是毫无保留的。

    甚至像是处理鳝鱼的那种手法，即便是冯安栋可能都不敢说会比儿子做得好。

    更不要说是一些刀工、火工，以及一些调味上的细致解说。

    冯安栋很清楚，如果网络上有一些有心人，跟着冯正的视频去学，恐怕是能够真的学成一个拥有不错手艺的厨子。

    甚至只要是肯下功夫，认真去研究直播间里冯正传授手艺，去任何一家饭店后厨里，都可以当一个不错的厨子，甚至是可以自己开一家小餐馆。

    但是冯安栋也清楚，如今肯吃苦下功夫的人越来越少了。

    即便是冯正直播里那样细致展示了全部流程。

    可能到头来，真正肯下功夫跟着他学的，恐怕也是寥寥无几。

    当然这其中还有一个关键原因在于。

    冯正直播中看似能够轻松信手拈来的手艺，实际上都不是看着那么简单，是需要经过日积月累的练习，才能够非常熟练掌握的手艺。

    就不说别的，那个冯正烫杀鳝鱼的手法，就不是表面上用开水烫死鳝鱼那么简单。

    烫杀过程中水温的掌握，还有鳝鱼要烫杀到什么程度，都是需要经验去把控。

    还有用竹签去把鳝鱼拆分出来，同样不是直播里看着那样容易。

    至少冯安栋很清楚，如果是他去操作，或许也能够办得到，但想要做到冯正那样麻利也是需要经过一段时间练习。

    而烫杀和拆分鳝鱼不过是相对简单一些的工序。

    剩下在直播里，冯正所展示出的刀工，还有那些烹饪时的火工等等，没有一样是能够短时间内学会。

    不过，即便是短时间学不会那些技艺，冯正直播里也给出解决办法。

    比如他教给一些想要在家做的人，切丝的时候可以利用工具。

    还有就是在家炒菜的时候，可以先把锅给烧得更热后，再下锅去进行翻炒，并且翻炒的时间要尽量缩短一些。

    冯正的教导很细致，并且考虑到了不同观看人群。

    冯安栋觉得儿子这一切表现，真的越看越不像是他所了解的儿子。

    真的就像是一位非常有气度的大师。

    所以今天再听到冯正的话，别人或许会当成是玩笑，冯安栋却并不会当成是玩笑，而是会当做是儿子真心所想。

    不过在外人面前，冯安栋也没有多说什么。

    接着，冯正也是跟大家继续算账，最终得出今天利润同样是很可观。

    李秀华忍不住说：“这要是天天都能

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