第74章 老板手艺更高 (第1/2页)

    等冯正把三丁馅炒出来，面团也已经饧发差不多了。

    看看时间，已经接近下午五点了。

    冯正没有着急让三位大姐包包子，而是先又去冰箱里，把馄饨的皮也给拿出来，并且又拿出一块肉，自己迅速把馄饨馅也给弄出来。

    王秀梅、林翠萍和朱虹三人，看着冯正又是经过一番忙碌，又准备了一份猪肉虾仁的馅，再看看拿出来的馄饨皮也猜到了是要做馄饨。

    一切都准备就绪，冯正看向三位大姐说：“好了，现在面团应该也发好了，我们接下来就开始包包子吧，大姐你们可以多包一些，晚上你们回去的时候，可以带一些包子回家吃。”

    三位妇人也是点点头，然后三人又是迅速开始分工合作起来。

    王秀梅把饧发面团拿出来，凭借她的力气把面团迅速再给揉一下。

    接着也是凭借她的经验，把面团搓成长条后，一个一个的下剂子。

    林翠萍在王秀梅下了剂子后，也是迅速就用擀面杖擀皮。

    冯正在一旁看着，不得不说，王秀梅和林翠萍下剂子和擀皮还真的是像模像样。

    而且看得出来，王秀梅手上是有功夫的，每一个剂子揪出来几乎都是大小一致。

    冯正忍不住称赞：“王大姐这下剂子的手法可真厉害，剂子能够揪出几乎大小一致，真是有功夫。”

    王秀梅听了笑着说：“这也是当年练出来的，以前我们练揪剂子的时候，都是放一个电子秤要称一下，保证每个剂子分量几乎相同。”

    冯正笑着说：“难怪王大姐揪剂子如此准确。”

    再看看林翠萍擀皮，冯正也称赞道：“林大姐擀皮也是很棒呢。”

    林翠萍被夸得笑着说：“哈哈哈，这些还不都是基本功？要是包包子连皮都擀不好的话，那还怎么包包子？”

    冯正点头说：“没错没错。”

    林翠萍把皮擀好，朱虹最后接过擀好的皮，也是开始动手包。

    原本冯正心里想着，是不是包的时候也给一点指导？退出转码页面，请下载app爱读小说阅读最新章节。

    毕竟之后包子是要卖的，所以冯正还是希望卖的包子都能大小均匀，甚至包子上的褶皱都要比较整齐。

    但是看着朱虹手掌托住包子皮，用勺子舀起一勺馅按在包子皮里。

    接着一手托住，另一只手慢慢从一边推一边捏起褶皱。

    看着朱虹包包子的手法，冯正顿时就放心了。

    或许三位大姐之前调馅的时候，对于馅料味道调配掌握的不好，但是包包子的技术确实是很不错。

    朱虹手上的动作也是很快，一个白白的大包子已经包好了。

    冯正凑近看了看，笑着说：“朱大姐手艺也很厉害，包子包得很有型。”

    朱虹笑了笑说：“让老板见笑了，我这点不算是手艺，也就是干的久了形成一种记忆。”

    这个时候，王秀梅说：“翠萍、虹，你们还记得吗？以前我们当学徒的时候，包的包子都是有严格要求的。”

    朱虹说：“哪能不记得呢？那时候老师傅可是很凶的。”

    林翠萍笑着说：“他也就是凶虹你，他就不敢跟我和王姐凶。”

   

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