第660章 六月黄 (第2/2页)

    也就是去年七月底的时候。

    为了参加《美食的诞生》，宋青去厨具店买厨具，因为一把青堤菜刀，碰巧遇上了徐来。

    一场片干丝的刀功对决，他被徐来狠狠教训了一顿。

    每回想起这事儿，宋青就觉得自己当时真的是脑子秀逗了。

    惹谁不好，惹徐来这个大魔王。

    “你是想说现在不是吃螃蟹的季节吧？”

    白冰洋一眼看穿了宋青的心思，微微一笑。

    “额……对！”

    宋青点了点头，十分不解。

    徐来制作的每一期视频他都看过，对于徐来提出的“适时而食，不时不食”的理论他深表赞同，也鉴定执行着这个标准。

    俗话说得好：“秋风起，蟹脚痒。”

    吃螃蟹最好的季节应该是秋天，因为这个时候的螃蟹最为肥美。

    可现在才六月，这个时候的螃蟹恐怕都没长出什么肉来，味道肯定不够的。

    这场比赛在他看来，基本没有什么悬念，理应是徐来获胜才对。

    可从开始到现在，不管是牛大师还是陈慕言，他们都没有提到这一点。

    这就很诡异。

    “在苏州这边有句话，你可能没有听过。”白冰洋顿了顿说道，“忙归忙，勿忘【六月黄】。”

    的确，吃螃蟹最好的时令在秋天。

    但这话不绝对。

    江南六月，天气湿热，食欲匮减，老苏州对饮食讲究“夏宜清淡”。

    可少了大鱼大肉的餐桌，总感觉缺了一抹鲜味。

    于是乎，一道只有在苏州当地才有的美食，就此诞生了。

    没错。

    正是这【六月黄】。

    所谓“六月黄”，指的是“童子蟹”。

    这些刚刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”，体重一般在2两左右。

    它个头小，体内蟹肉尚未长丰，虽然没有成年大闸蟹的丰腴肥美，但它体内却攒了一腔流脂蟹黄。

    壳软肉嫩鲜甜、蟹黄饱满多汁，这样的美味，自然逃不过苏州人的胃。

    也正是因为这些，苏州当地便诞生了另一句名言：再鲜不过六月黄。

    当然，正儿八经地吃【六月黄】的日子，其实应该从七月份开始。

    因为【六月黄】中的六月采用的是阴历，换算成公历的话，也就是七八月份。

    不过眼下六月已经过半，此时的【六月黄】也长得差不多了，跟七月份的差距变得非常小。

    再加上柳致远用量（一百只蟹）去弥补了这十来天的“缺陷”，自然就不存在“不合时宜”这个说法。

    也就是说，柳致远这碗【百蟹面】是没有问题的。

    “六月黄……”

    听完白冰洋的讲述，宋青心情十分复杂。

    遥想去年，白冰洋还是他的手下败将，但现在……

    他抬起头，看向站在台上的徐来，沉默不语，思绪万千。

    ……

    “有答案了！”

    十分钟很快过去，台上牛大师缓缓站了起来。

    他走到众人面前：“我们思考再三，都认为这场比赛，徐来和柳致远是平局！”

    紧接着，陈慕言又补充道：

    “无论是百蟹面还是六虾面，都非常完美，完全挑不出任何毛病。”

    “毫不夸张地说，在这个季节，再不可能有一碗面能做到像他们这样的水准。”

    “至少，以我们两人目前的见识是这样。”四里阳江的美食复苏

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