第619章 青鱼秃肺（下） (第1/2页)

    “美味啊。Ψ(￣?￣)Ψ”

    不到五分钟，这盘菜便吃完了。

    徐大爷和陈慕言皆是摸着肚子，一脸享受的表情。

    稍微休息了一会儿后，两人干了一杯。

    达成了真正意义上的“酒足饭饱”成就。

    “前辈，给个评价呗。”

    徐来笑呵呵地说道。

    虽然对方的反应已经很明显了，但徐来还是想听对方亲口说出来。

    合同还需要黑纸白字加盖章呢！

    “说实话，这道菜真的让我震惊。”

    “仅用文字来描述我现在的感受的话，感觉有些苍白，但如果非要的话，我觉得应该是……”

    “无与伦比，天下无双！！！”

    陈慕言很认真地说道。

    这一点都不夸张。

    别看这道菜看起来“简单”，就是将鱼肝拿出来翻炒一下。

    但实际上，这道菜一般的厨子还真做不出来。

    为什么这么说呢？

    众所周知，青鱼的鱼肝一般是和鱼胆连在一起的。

    所谓的“肝胆相照”指的就是这个意思。

    但这样就带来一个问题。

    鱼胆是苦的，万一不小心鱼胆破了，那整条鱼肝就基本废了。

    因为苦胆的味道无论怎么冲洗和浸泡都去不掉。

    这是这道菜的第一个难点。

    而刚才品尝的时候，他愣是一丁点苦味都没尝出来。

    这非常不容易。

    另外，鱼肝的口感也是一个难点。

    鱼肝不同于猪肝，它极其娇嫩，不能丢来丢去、不能温度太高、不能放置太久。

    否则的话，鱼肝就会破裂或失去弹性，业内称之为“发沙”，一旦鱼肝“沙”了，最终出来的成品，绝对是惨不忍睹。

    可徐来的这一盘，不仅外形完整，而且还口感柔嫩。

    这足以见得徐来的功底。

    当然。

    最让他震惊的，还是徐来拥有的，化腐朽为神奇的能力。

    别人不要的垃圾，到了他的手里却能进行华丽的转变。

    这种变废为宝，化腐朽为神奇的能力，是比创新能力更加难能可贵的存在，不是什么人都能拥有的。

    毫不夸张地说，只要徐来能一直保持这种能力，不出几年，他就能成为宗师级别的人物。

    “谢谢前辈夸奖。”

    徐来拱手，脸上是抑制不住的喜悦。

    四大黑舌头已“征”其三，这第四位，还会远吗？

    “徐大厨，这个菜有名字吗？”

    突然，陈慕言清了清嗓子，一脸认真地问道。

    他的眼神中写满了期待。

    此话一出，在场的众人全都倒吸了一口凉气。

    因为都读懂了陈慕言话语间的意思。

    陈大师这是想要一个命名权！

    瞧瞧！

    什么是差距？

    这就是差距！

    韩天明做得那么好，但也是他主动邀请对方起名。

    但到了徐大厨这里，却是对方主动提出起名。

    都是起名，但这性质却是天壤之别。

    “之前想了一个，但感觉不是很好，要不，您帮忙参考参考？”

    徐来不好意思驳对方的面子，便这样说道。

    “我想叫它【青鱼秃肺】，你看行不行。”

    陈慕言脸微微一红。

    秃肺，是苏州的方言。

    他承认，他有私心，他想把这

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