美食复苏_第595章 龙吟草莓(下) 首页

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   第595章 龙吟草莓(下) (第1/2页)

    “噗。”

    看到这一幕,王胖子等人差点没笑出声。

    这可是拥有钞能力的两位D国皇子啊!

    谁能想到,他们两人竟然会为了一颗草莓而争抢。

    不过他们越是这样,王胖子等人也就越开心。

    因为,从他们的反应可以看出,这场比赛的结局,已经没有悬念了。

    “等一下。”

    就在哈迪准备动手的时候,徐来阻止了他。

    只见他取了一个勺子,“这个不能用切的,得用敲。”

    白色草莓和红色草莓,可不止是颜色不同那么简单。

    其制作的方法和原理,还有使用的材料,全都不同。

    “敲?”

    哈迪哈德互相看了对方一眼,脸上都出现了些许疑惑,但既然徐来都说了,他们还是选择尝试了一下。

    只不过,在谁敲的这个问题上,两人又出现了一点点小分歧。

    “七弟啊,你看刚才白草莓是你切的,要不这个就让我来?”

    “四哥,还是让我来吧,我跟徐大厨比较熟。”

    “还是我来吧,我想试试。”

    “不行,我来!”

    “你刚刚都把果酱多的半边草莓拿走了,这回让我敲一下怎么了?”

    “……”

    像是两个小学生分辣条一样,两人竟然为一颗草莓争了起来。

    大伙看的是哭笑不得。

    果然,不管有钱没钱,天底下的吃货吃嗨了以后都是一个德行。

    最终,哈迪还是把机会让给了哈德。

    不为别的,只是想让自己这位四哥以后对徐来好一点。

    “嘭!”

    随着勺子落下,哈德终于敲碎了那颗红色的草莓。

    让大伙没想到的是,这个草莓居然不是实心的。

    那看起来跟真草莓一模一样的红色果肉,居然是一层红色的糖壳!

    “这些白色的是什么?”

    哈德瞪大了眼睛,认真观察。

    红色糖壳的内部,有不少白色的东西,看起来并不软,而且有丝丝的凉意。

    顾不上问徐来,直接舀起一部分,送入嘴里。

    红色的糖壳很脆,有一股草莓的香味,酸酸甜甜。

    这跟他想象中感觉完全不同。

    另外,内里的那些白色粉末状的东西,居然也是脆的。

    而且这个味道……

    “是冰淇淋!”

    “冰淇淋居然是脆的,这怎么做到的?”

    哈迪也尝出了味道,满脸的惊喜。

    “要不,让山本先生来科普一下?”

    徐来并没有着急回答,反而看向了一旁的山本竹下。

    此刻,对方的脸色越发难看起来,十分阴沉。

    不过想想也是。

    引以为豪的刀工输了,自认为可以翻盘的分子料理也被按在地上摩擦。

    而且还得赔上500万刀。

    不郁闷那就怪了。

    但对方越是这样,徐来越是要让他说。

    祸从口出,你侄女辈分小,我不好意思跟她计较,那就让你这个当叔叔的长辈来还。

    “是液氮速冻技术……”

    山本竹下叹了口气,娓娓道来。

    在分子料理技术中,液氮也是一种很重要的材料。

    利用液氮极低的温度对食物进行急速速冻,可以让食材本身的香气便更容易释放出来,在吃的时候稍微解冻,食材的表面就会变得十分生脆。

    想象一下,原本柔软的冰淇淋变得跟糖果一样酥脆,那种体验真的非常新奇。

    科普到一半,他看了徐来一眼,脑海中又浮现出更多的困惑。

    液氮速冻技术并不稀奇,目前很多

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