第584章 Kunafa (第1/2页)

    “咔嚓，咔嚓。”

    伴随着一道道酥脆的声响，那块甜点渐渐消失在王胖子的嘴里。

    开心果和甜点外层丝状物是甜蜜酥脆，但内里的馅儿却是软糯香甜。

    也不知道是太过于粘稠了还是怎么滴，王胖子咀嚼的动作稍微有些夸张，跟吃了牛皮糖似的。

    “不错，好吃！”

    “这下面软软糯糯的是奶酪，味道非常香浓。”

    “外面的口感跟你们想象的一样，但内里的奶酪有一种吃太妃糖的口感。”

    品尝完了之后，王胖子朝甘露露竖起了大拇指。

    而后，便是听到哗啦啦翻阅纸张的声音。

    大伙都跑去看徐来给的资料了，因为都想知道这东西到底是什么。

    “Kunafa，这怎么念？是念坤啊法吗？”韩天明的英文本就不好，碰着这东西只能按照拼音的读法去念。

    “嗯，以我个人经验来说，这应该不念坤。”白冰洋摇了摇头，继续翻阅下去。

    徐来给的资料中，一般都标注了读音，但碰巧的是，Kunafa这个美食的读音，刚好在反面。

    “噗，哈哈哈，你以后当着外人的面可千万别这么念，丢人！”

    王胖子最先翻到了反面，发现了这道美食的正确读音。

    Kunafa读作库纳法。

    在阿联酋和其他阿拉伯餐厅里Kunafa随处可见，它是这片地区最受欢迎的饭后甜点，没有之一！

    库纳法是一种细丝状的甜点，由面粉、糖浆、奶酪、坚果等制成，做法是让面糊从筛孔中流出丝来，落到热好奶油的平底锅上，煎到酥脆。

    也有一些中东国家的做法是用面粉加上奶酪，浇上烧热的糖浆奶油，出炉后再撒上糖丝或开心果。

    前者甜蜜酥脆，后者软糯香甜，各有千秋，有的形如鸟巢，有的形如圆盘。

    如今，改良版的库纳法层出不穷，商家不断创新，馅料花样翻新，研发出芒果味、巧克力味、橘子味、蓝莓味、香蕉味等口味，甜酸调和，风味独特。

    但一些信奉传统的本地人还是中意最原始的做法，像甘露露这一份就是。

    一层层糖浆拔丝包裹着浓郁的奶酪，吃的时候，真的有一种太妃糖的缠绵口感。

    “这个外国的甜食有点意思。”

    “我不怎么喜欢吃甜食，不过这个真的还可以。”

    “美食无国界，这话是真的不假。”

    三名国宴大厨也品尝了一点，全都给出了正面的评价。

    就在大伙讨论Kunafa味道的，甘露露的一句话，却打破了现场的氛围。

    “老板，你觉得怎么样？”

    徐来笑了。

    可千万别以为甘露露是在请教徐来制作的水平或者甜品本身的味道。

    甘露露问这话，主要是为了钱。

    再准确一点的话，她是向徐来要一个“定价”。

    既然学会了Kunafa，那到时候回去肯定是要将它上架的。

    她喜欢做甜品，同时也喜欢钱，特别是自己做甜品赚的钱。

    这让她有了一种成就感。

    “你看着办吧，成本加上50%……”徐来想了想，但很快就改口了，“不，加80%！”

    Kunafa这东西，在大夏国可没多少人做。

    正所谓物以稀为贵，再说了，这可是D国的美食，多少有点噱头。

    加个80%徐来觉得非常合理

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