第577章 荆州公安锅盔（下） (第1/2页)

    “哈哈哈哈，心心念念的锅盔，终于出来啦。”

    “什么，今天的锅盔都是咱王哥做的？”

    “卧槽，王哥，别的不说了，所有的口味，一样来一个。”

    时间来到八点，吃货们差不多都到齐了。

    一排炉子，总共三个，整齐摆放在食堂的侧面。

    炉子是定制的，整体的造型，像是一个汽油桶，呈现出一个圆筒状。

    炉子的外面包着一圈白铁皮，顶部是一块瓷砖，正中间开着一个圆形的口，这是炉子的入口。

    入口不大，差不多刚好一个饼宽，不过内里的空间却是比较宽敞，其大致的形状，像是一个瓷瓶。

    其实用现代化的烤炉也能制作这种锅盔，但徐来还是打算用这种炉子来制作。

    至于为什么要这样，眼前这群外国学生的反应，便是最好的回答。

    “这个饼直接放到炉子里烧就可以了，那为什么它不糊呢？”

    “饼居然是贴在炉壁上的！”

    “这么高的温度，手伸进去不烫吗？”

    “我妈妈果然没有骗我，大夏国的人真的会武功！”

    徐来等人笑了，大夏人会武功这事儿，看样子是真的瞒不住了。

    当然，这是开玩笑的话。

    定制的烤炉内部温度有几百度，人手伸进去的话，肯定会感觉烫，这是一定的。

    但这并不能阻挡聪明的中餐厨师们。

    在将锅盔送入炉子前，一般会在手上沾点水。

    这样做有两个目的，一方面是防止火炉中的高温。

    还有一方面是为了防止饼粘在手上。

    可谓是一举两得。

    当然，这么干的基本上都是新手。

    对于熟练的老师傅来说，沾水什么的根本不需要。zWWx.org

    一个锅盔从进炉到出炉，顶多两三秒，这么点时间，根本伤不到手。

    更何况，做多了多烫几次，慢慢也就习惯了。

    中餐里有很多类似的例子，比如说之前的北京烤鸭。

    当时王胖子和白冰洋还有些不熟练，在片鸭的时候，手被烫得通红。

    虽然两人都忍住不叫，但脸上的表情还是有些痛苦的。

    但现在，两人在朝炉子里贴锅盔的时候，那叫一个面不改色心不跳。

    “这一炉梅干菜的好了，是素的，没有肉。”

    白冰洋用火钳夹出六七个冒着热气、香喷喷的锅盔。

    对于公安锅盔来说，梅干菜是最经典的口味，在一些老饕的心中，没有梅干菜的锅盔那是没有灵魂的。

    “有多少不要辣椒的？”

    “有多少要对折的？”

    白冰已一边忙活一边问道。

    从炉膛里出来的锅盔体积增大了近一倍，其实刷酱就已经非常香了。

    但每个人口味不同，还是有不少人喜欢刷点辣椒酱什么的。

    至于对折，那也是为了食客考虑，锅盔太大，吃起来比较麻烦，对折一下一只手拿在手里就刚刚好。

    “喀嚓。”

    吃不得辣椒的几名女生已经开动了。

    刚出炉的锅盔还冒着热气，外焦里嫩，松软适宜，冒出一股饼香。

    “(╯▽╰)好香~~”

    锅盔的切口处，梅菜多得快要溢出来了，在高温的作用下，这股味道更加浓郁了。

    趁着这股热气一口咬下去，那滋味对于一名吃货来说，只能用“满足”这个词语才能形容。

    “王哥，我的牛肉锅盔好了吗？”

    “王哥，我的猪肉锅盔。”

    “王哥，我的梅干菜

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