第575章 胡辣汤的流派（下） (第2/2页)

 先不管它对不对，量变引起质变，万一瞎猫碰上死耗子呢？

    “不行，你们不能……”

    徐来很想阻止，但话到嘴边又止住了。

    也没规定不能使用人海战术。

    况且最开始做有奖问题的初心就是为了科普，顺带锻炼众人品鉴美食的能力。

    不能光知道好吃，还得知道它为什么好吃。

    这才是徐来最终的目的。

    眼下，大家虽然是为了拿到奖励才这样，但不可否认的是，他们的积极性非常值得肯定。

    “汝州胡辣汤！”

    “恭喜你，答对了！”

    第一个幸运儿诞生了，早就后厨等候的白冰洋端着一碗胡辣汤就出来了。

    金黄的鸡蛋丝、墨绿的豆角段、鲜红的辣椒丝、外黄内白的豆腐丝、白中透绿的葱丝，颜色丰富，颜值超高。

    这便是汝州胡辣汤。

    汝州胡辣汤有荤素两种，但以素食最为流行（这里的素不包含鸡蛋，具体原因不解释）。

    选用上好的胡椒粉，搭配用汝州特有的粉条。

    吃的时候，那份柔韧顺滑，清爽可口是有别于其他流派胡辣汤最明显的特征。

    “鲁山胡辣汤！”

    “真聪明，上奖励！”

    与其它地方不同，鲁山胡辣汤加入了粉皮，这便使得它在口感上比其他的胡辣汤多出了一份Q劲，显得更为精妙。

    “周口胡辣汤！”

    “虽然没有说全，但鉴于这个问题的难度，也算你对！”

    周口不仅有逍遥镇胡辣汤，其实还有金老四金记胡辣汤。

    这种胡辣汤的历史非常悠久，最早可以上溯到北宋年间，其汤色琥珀、酸辣适口、香味四溢、肉烂面筋。

    值得一说的是，它当中还特别添加二十几味中药材，醒酒提神、健脾开胃，对人体有食补食疗的作用。

    可以说，周口金老四的胡辣汤，是“最”原始，也“最”为古老的胡辣汤。

    “淮阳胡辣汤！”

    “正确，这个胡辣汤可大有来头啊，它可是大明皇帝朱元璋独爱的胡辣汤。”

    淮阳胡辣汤代表是朱麻子炖肉胡辣汤，其先祖朱麻子朱锦章曾救过明太祖朱元璋，他即位以后，把这位朱姓老汉宣召到宫廷御膳房，专司汤膳。

    其特点是稀稠均匀，咸甜适中，肉烂如泥，酸辣可口，香味四溢。

    诗文"朝饮胡辣汤，暮嗝尚余香"说的就是淮阳胡辣汤。

    “开封胡辣汤！”

    “准确来说，应该是【封素胡辣汤】才对，下次不要漏了。”

    开封素胡辣汤颜色浅淡，没有牛羊肉汤成分，主要是采用素食材，对原料、香料配比严格，食材加工考究，味道清醇，因颜色浅，食用时无色素添加之虞。

    “郧县胡辣汤！”

    “菏泽胡辣汤！”

    “南阳胡辣汤！”

    越来越多的同学蒙对了答案，一直到所有的奖励都被领完，这场“闹剧”才算是结束了。

    虽然过程稍微粗暴了点，但结果是让他满意的。

    其实细究起来，胡辣汤的流派绝对不止这么点，经过这么多年的演变，它早已是百花齐放百家争鸣。

    相信在未来，它还会继续演变下去，开创更多的流派。四里阳江的美食复苏

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