美食复苏_第573章 胡辣汤(下) 首页

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   第573章 胡辣汤(下) (第2/2页)

,从一个高僧手中得到一味助寿延年的调味药献给皇帝,以烧汤饮之。该汤美味无穷,龙颜大喜,命名为“御汤”。

    明朝灭亡后,御厨赵纪携带此药逃至河南逍遥(今河南西华县逍遥镇),将此方传到了该地。该地人因此汤辣味俱全,遂改名为“胡辣汤”。

    传说二:

    传说明代有一位著名的清官于谦。

    于谦是河南、山西两省的巡抚,驻节开封。

    有一年,他过生日时,正好在郑州视察,便按节俭惯例,找到了一家“胡记”饭铺,喝了一碗热辣辣的汤,度过了生辰。

    这别具风味的生日食品,使于谦深深地记住了它的佳美滋味。

    有一次,于谦出巡山西归来,路过郑州,由于路途劳顿,公务繁忙,染上伤风病了好几天,也不见好。

    一天晚上,于谦突然想起了“胡记”的汤,就派人去买。

    “胡记”的掌柜一听是尊敬的于巡抚要吃,就放足佐料,精心制作。

    于谦吃过之后出了一身大汗,第二天身轻体健,伤风竟不知不觉地痊愈了。于谦就封了白银十两,答谢胡掌柜的治病之恩,并建议该汤以胡姓命名,从此这个汤就变成了“胡辣汤”。请下载小说app爱读app阅读最新内容

    传说三:

    清朝以后,郑州卖胡辣汤的多了。但由于清朝是满人建立的,民间不敢多说“胡”字,汤看上去又呈糊状,“胡”“糊”同音,所以胡辣汤后来又改成了糊辣汤,并一直沿用至今。

    如今胡辣汤已经习惯地被称为糊辣汤,又美名曰:“宫廷御锦汤”。

    从上述三个传说不难看出,胡辣汤的确是存在食疗的功效。

    这也从侧面证实了胡辣汤最早诞生的年代大概就在宋朝。

    历史就是这样,很多时候不需要有完整的证据,便也能推断出一件事物大概出现的年代。

    “快快快,徐大厨抓紧时间,赶紧问第二个!”

    刚想去后厨拿余文文的奖励,却被一群人拦住了。

    大伙都有些猴急。

    没办法,谁也想没想第一个问题和第一份奖励到会这么快就送出去,那能不猴急吗?

    徐来看了一眼余文文,想看看她的意思。

    “没关系,我不着急。”余文文眼睛眯成了一条细缝,“答对了第一题,应该可以继续答第二题吧?”

    好嘛!

    奖励面前,都是贪吃鬼。

    即便是校花也不例外。

    “在问第二个问题之前,我得先说明一件事情。”

    徐来神神秘秘地说道。

    “哎呀,徐大厨你就快说吧,别卖关子了。”

    “第二个奖励肯定是我的,我隐约知道徐大厨想问什么!”

    “哼哼,那可不一定,你能想到,我难道就想不到吗?”

    “我猜,是胡辣汤的流派!(???)?”

    “胡辣汤有两个流派,分别是……”

    同学们真的是太心急了,徐来这边话都没说完就争先恐后地说出了心中的答案。

    其中陆风更是直接冲到了徐来面前,伸手索要奖励。

    没错,他也说出了胡辣汤的两个流派。

    然而,徐来做了一个NO的手势。

    “我要问的问题的确是胡辣汤有多少流派没错。”

    “但是……”

    “我想说的是,我这边的答案不止两个!”四里阳江的美食复苏



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