美食复苏_第549章 三个肉夹馍(下) 首页

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   第549章 三个肉夹馍(下) (第1/2页)

    “咔嚓!”

    随着陆风大嘴一张一合,一道酥脆的声音在樱园食堂传开了,没入了众人的耳朵中。

    一大片碎渣粘在陆风的脸上,任凭他的咬肌如何摆动,也还是没能掉下来。

    看得出来,他吃得很爽。

    明明才吃完,最低也是六分饱,但看到这样的画面后,不少人这会儿突然又饿了!

    简直离谱!!!

    “突然还想再吃一份肉夹馍。”

    “我也是,陆风你是魔鬼吧!”

    “算了,我再吃一个吧,反正今天周六不上课,大不了中午少吃点好了。”

    那些原本已经吃完了三个肉夹馍的人,这会儿居然都跑到队伍后方继续排队了。

    吃货的力量,有时候真的可以传染。

    “好了,快说说看吧,不然有人可要说你玩套路了。”

    徐来哈哈大笑。

    “徐大厨,我这么单纯的人,怎么会玩套路呢。”

    “韩大厨制作的肉夹馍,应该叫【潼关肉夹馍】。”

    “我想,这个肉夹馍,很多人都不陌生,至于他的特点嘛,我想应该不用我多说了吧?”

    陆风指了指自己脸上那些碎渣。

    “那不行,你得说,而且越详细越好。”

    “是啊陆哥,你不说大伙怎么知道呢?”

    “名字是对了,但特色呢,你得说出来啊。”

    在场很多人摇了摇头,表示一定要陆风亲口说出来才算。

    “哎,你们这帮人真是,我都提示得这么明显了!”

    陆风叹了口气,开始讲解。

    这个时候,一旁的徐来笑了。

    其实大可不必。

    陆风既然知道用手指脸上饼渣,就说明他是真的清楚老潼关的特点了。

    很多人都知道老潼关肉夹馍,对于它的特点,也非常清楚。

    没办法,它的名气太大了。

    不仅仅是肉夹馍本身,就连它的名字也非常出名。

    潼关,是地理名词。

    位于秦州(陕西省)渭南市潼关县北,北临黄河,南踞山腰。

    潼关是关中的东大门,历来为兵家必争之地,虽然它居大夏国十大名关第二位,但素来却有“第一关”的美誉。

    古时,有一位皇帝(乾隆皇帝)游历帝国大好河山,行至于此,也不免感慨潼关之险峻,并于城楼外横额上留下“第一关”的鎏金御书。

    至于“潼关”名字的由来,则是根据《水经注》的记载。

    ——“河在关内南流潼激关山,因谓之潼关。”

    这些信息都是在网上公开的,只要稍微仔细一点都能查得到。

    而潼关肉夹馍的特点也很明显——馍酥脆且掉渣。

    而造成这一切的原因,则是因为潼关肉夹馍的饼,并不是肉夹馍常用的白吉馍。

    它用的是油酥千层馍!

    用精致面粉加温水、碱面和猪油搅拌之后,和面成团,然后再搓成长条,最后再卷成饼放入锅炉内烤制而成。

    成品之后,饼身花色均匀,颜色泛黄,从外面就很清晰可以看出是一层一层的。

    而咬下一口的话,会感觉到特别酥脆,口感极佳,同时也能非常直观的体验到那种掉渣的感觉。

    “好了,我说完了,差不多就这些了。”

    一会儿的工夫,陆风讲完了潼关肉夹馍。

    不

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