第518章 苜蓿凉菜 (第1/2页)

    拿着一把嫩芽，徐来回到了食堂。

    同学们紧随其后，都在想这到底是会是个什么菜。

    路边花坛随处可见的三叶草真的能拿来做吃的吗？

    对此，徐来只是笑了笑，并没有回应。

    春天马上就要来了，这个季节万物复苏，可以说遍地都是美食。

    这三叶草，其实不算是一个官方的称呼。

    他手里的这些，其实是苜蓿草，它是苜蓿属植物的通称，属豆科多年生牧草，原产于欧洲与美洲，而今广泛分布在我国东北、华北地区，是一种优良的饲草资源。

    苜蓿别名黄花苜蓿、菜苜蓿等，为豆科草本植物。

    过去它主要是做绿肥或饲料，近年来，人们已经把苜蓿当做一种蔬菜来食用。

    据说在苜蓿第一次开花前所采摘下来的苜蓿才具有最好的食用性，在李时珍的《本草纲目》中就已经将苜蓿当作菜记载下来了。

    眼下这个季节，正是苜蓿可食用的最佳时节。

    起锅烧水，将洗好的苜蓿放入其中。

    不需要太复杂的，简单焯下水就可以了。

    焯水完毕之后，捞出放入冰水中冷却一下，这一步是为了提示苜蓿的口感，到时候吃的时候会多出一份脆嫩，嫌麻烦省去这一步也可以，影响不大。

    等到上述步骤完成之后，就可以开始正式调味了。

    先后加细盐、蒜末、香油、味精、最后加入一点纯正的芝麻酱，稍微搅拌一下，就大功告成了。

    “来，尝尝看。”

    当这盘凉拌苜蓿出现在姚育贤眼前的时候，大伙都瞪大了眼睛。

    今天真的算是涨见识了。

    前有香椿后有苜蓿，这在他们看来根本不能吃的东西，到了徐大厨的手里，竟然全都玩出了花儿。

    “能吃凉的吧？”

    徐来问道。

    上午还穿那么少打网球，按理说姨妈应该还没来，这小凉菜应该是可以吃的。

    “徐大厨真的贴心！^_^”

    姚育贤开心极了，伸出筷子夹起一小口。

    苜蓿非常嫩，只有芽儿尖的部分，跟豌豆尖有的一拼。

    叶片上沾着透明色的香油和白色的蒜末，芝麻酱闻起来很香，直接就勾起了她的食欲。

    送入口中。

    舌尖上，一场奇妙的化学反应立刻就开始了。

    鲜嫩中带着一丝脆爽，芝麻酱和香油的香味混合着蒜末和苜蓿淡淡的甜味，清新爽口、体验非凡。

    这样的感觉，让她一瞬间想到了一句话——“春天的感觉”。

    “徐大厨你真的是太厉害了。”

    姚育贤发自内心的感叹。

    谁能想到平时被当作饲料或者观赏植物的苜蓿也能做成一份美味呢？

    这种化腐朽……

    不对，也不能称之为腐朽。

    应该说是化平凡为不凡的能力，真的让人由衷的佩服。

    “只是一道小菜而已，算不得什么，只要你们喜欢就好。”

    徐来微笑，说完就准备去后厨做事儿。

    但就在这个时候，姚育贤却喊住了徐来。

    只见她朝一名同学借了纸和笔，在上面刷刷写下几个数字。

    “不能白吃你的，这算是一个小礼物。”姚育贤将那写了数字的纸条递给徐来。

    “这是？”徐来有些不解。

    纸条上写着一行数字。

    这个数字看起来也不像是手机号，也不像是星球号，他一时根

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