第108章 99分 (第1/2页)

    “黄焖鸡？难道是鲁菜失传的那道黄焖鸡？”

    “青椒、土豆、香菇、鸡腿肉，跟史书上记载的符合，但这真的是失传的黄焖鸡吗？”

    “史书上只记载了食材的种类，但并未记载具体的做法，曾几何时鲁州的厨师们想要复刻这样一道美食，但全都宣告失败，戴立他会成功吗？”

    一听到是失传的料理，嘉宾们全都来了劲儿。

    台上的裁判老张也有些激动。

    虽然戴立之前对他有些不礼貌，但身为裁判，他该有的职业素养还是有的。

    面对失传的菜品，没有一个食评人能保持镇定。

    “主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。”

    “这是史书上记载的比较详细的一句。”

    “但这道菜是不是鲁菜里失传的黄焖鸡，还有待商榷。”

    蔡老发声。

    目光看向部分嘉宾，眼神有些冰冷。

    适才，怼白冰洋的那些戴氏卧底，他全都记在了心里。

    他的这些话，就是说给这帮人听的！

    小逼崽子们，压抑了这么多天，终于忍不住蹦跶了？

    今天有老子在，谁要是敢玩小心眼。

    你试试！！！

    “哎，当时怎么就没想到把这道菜给吴飞呢？”

    此时的徐来，有些小郁闷。

    昨天晚上，在给吴飞挑选鸡料理的时候，他其实有想过黄焖鸡这道菜的。

    不过他并不知道具体的限制条件。

    所以他只能按照之前的经验，自己瞎猜。

    结果就是，他只猜中了一道。

    要是他运气好选中了黄焖鸡，那结果，绝对是爽歪歪！

    毕竟，他可是知道黄焖鸡正宗做法的！

    可惜，这世界上并没有后悔药卖。

    现在，一切都只能交给裁判。

    “抱歉各位，我打断一下，我这里有一份关于黄焖鸡的资料！”

    突然，人群中，一位嘉宾举起了手。

    这是一位女嘉宾。

    徐来对此人有印象。

    在录制九香饭视频的时候，他曾问过这位女嘉宾是否知道色母片。

    “这是一份手稿的复印版，来自于已经过世的鲁菜大师，张金闫大师。”

    “在这份手稿上，清楚地记载了黄焖鸡米饭的构成，以及大致的做法。”

    “当然，最重要的是，关于这黄焖鸡三绝的描述！”

    女嘉宾从身后的包里拿出了一份文件，递给了工作人员。

    徐来看了一眼那女嘉宾的包。

    眼睛顿时眯了眯。

    这包，小巧精致，造型可爱。

    正常来说，装个口红化妆棉之类的，倒是不错。

    可为啥会有一份a4纸的文件在里面呢？

    看着那皱巴巴的a4纸，徐来仿佛洞悉了事情真相。

    “又特么是戴氏的卧底！”

    在心里骂了一句！

    不过说起这黄焖鸡的三绝，倒是真有其事。

    黄焖三绝，指的是：

    一绝汤！

    汤色红亮、口感滋糯、味道醇厚、油而不腻、回味无穷。

    二绝肉！

    成品靓丽、肉质滑嫩。

    三绝米！

    香气浓郁、劲道有韧劲。

    既然这嘉宾敢拿出这份资料，并且强调这黄焖三绝。

    那也意味着，戴立肯定是将这三绝完美的复刻了出来。

    “好

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