四合院:从食堂学徒工开始逆袭_第17章 领导加餐 首页

字体:      护眼 关灯

上一页 目录 下一章

本站域名并非永久域名!随时会关闭!请到→→→点击这里

   第17章 领导加餐 (第2/2页)

……”

    等其他两位选手拿走食材后,最后只剩下一块五花肉了,李爱华决定做「酸辣藕丁」

    和「香浓软糯红烧肉」。

    四位选手开始准备,不一会儿,一食堂的后厨萦绕着阵阵鲜香。

    一个小时过后,大家的菜都快准备完毕了。

    李副厂长亲自过来了:“刚刚放电影时,主管部门来了一位周领导。现在,你们加一个菜。”

    上面来领导,让学徒做菜?

    马华问:“李厂长,让我师傅来做可以吗?”

    李副厂长摆摆手:“今天我们厂举办这个活动特有意义,周领导听说后专门过来体验的,所以指定让学徒工做。”

    不好弄啊,荤菜的食材都用完了。

    难道给领导加个素菜?

    李爱华问了一句:“李厂长,周领导是哪地方的人?”

    正好领导秘书过来:“我们首长是山东人。”

    山东人?

    李爱华微微一笑:“那我来吧!”

    李副厂长又拍拍李爱华的肩膀,面带微笑:“小伙子,看好你!别弄砸了,啊?”

    「博山豆腐箱」!

    系统早就准备好了,所以,李爱华胸有成竹。

    很快,那边就喊上菜了。

    大家忙着上菜,领导们开始喝酒了。

    李爱华专心准备新菜,找了一小块肉,切成肉末,用系统给的专用调料拌成肉馅待用。

    将豆腐切成长方形的大块,像行李箱的样子。

    把要用的配菜切好,就坐锅上灶,开火添油。

    第一步,油炸豆腐。炸到金黄色捞出备用。

    第二步,做成豆腐箱子。切出一个盖子,将里面的豆腐全部挖走。

    第三步,挖出的豆腐心剁成绿豆大小与配菜一起拌馅。

    第四步,将拌馅与先前准备好的肉馅一起下锅煸炒,快熟时放入系统给的专用调料。

    顿时,香气扑鼻。

    整个后厨弥漫着浓郁的香气,飘到餐厅。

    马华进来说道:“爱华,周领导闻到了香气,大笑着干了一杯酒,说好久没有闻到这么地道的家乡菜香味了。”

    馅终于煸炒好了,李爱华进入第五步。

    将煸炒好的馅料,填充到豆腐箱子里。

    填好馅后,将豆腐箱子摆盘,放入蒸锅内蒸透。

    第六步,煸炒各种配菜,放入专用调料,勾芡调味,淋入蒸好的豆腐箱子上。

    成了!

    浓郁的豆腐香混合着肉香,还有系统给的专用调料香味,从后厨飘向餐厅。

    刘岚端着这盘「博山豆腐箱」出去,周领导大笑着,请大家一起品尝家乡菜。

    入口之后,他闭上眼睛陶醉了片刻,大声叫道:“好!”

    “请小师傅上来,我敬他一杯!”

    李爱华出去,周领导亲自和他碰杯。

    “小师傅,知道这菜的来历吗?”

    “相传是乾隆皇帝南巡时,临幸博山,曾用过这道美食。”

    周领导让李爱华坐下,夸奖道:“小师傅这道菜做得地道,口感好,还有一些微创新!”

    接着又对厂领导们说:“这样的年轻人,你们要好好培养!”

    李副厂长笑咪咪汇报:“这就是我们第一轮大赛的满分师傅!”

    周领导大笑:“那还等什么?直接晋级吧!”人生似雪的四合院:从食堂学徒工开始逆袭



请记住本站永久域名

地址1→wodesimi.com
地址2→simishuwu.com
地址3→simishuwu.github.io
邮箱地址→simishuwu.com@gmail.com

加入书签 我的书架

上一页 目录 下一章