逃荒种田:我有一个医学院_第四百七十二章 杀猪卖肉 首页

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   第四百七十二章 杀猪卖肉 (第2/2页)

的腊肉,剩下的再分给柳婆子等人。

    柳婆子也准备了一些肉,让云溪帮忙一起腌制了,这东西只要保存的好,可以吃到明年这时候。

    云溪倒是没打算弄太多,空间里的猪肉已经让她全部腌制了,这次混在里面一起,等时间到了一起熏了,量就已经很多了。因为空间有好几个超市,还有食堂,猪肉是不缺的,不过都是冷鲜肉,且现代猪饲料喂出来的,肥肉明显多很多,她不爱吃,所以都让她偷偷拿出来,或者用这里的肉置换了。

    鱼也是一样,如今她空间里的都是上次捞出来的胖头鱼,还有从海边带回来的海鱼。现在虽然不缺吃喝,但是她一直觉得,手里有粮,心里不慌,因此习惯性的,还是会屯一些吃的用的。

    不过和开始不同,她屯的不仅管饱,同时又是好吃美味的,比如上次的傻狍子,再比如贡品碧梗米等等,这些东西,即便现代能买到,口感和这时候的差别也很大,再加上她是真的喜欢,就屯了下来,想吃的时候,再拿出来一些。

    等两人到了河边,两头大肥猪已经杀好了,猪肉被分成一条一条的,一条两斤左右,需要几斤,直接报数就行。柳大郎和柳风现在对杀猪分肉都很熟悉,不管是卤肉还是柳记的烤五花,都是按照两斤一条分割的。这个活两人做的多了,自然手感就出来了,压根连称都不需要。

    柳家村这边的人,手里都不错,家里有银子,自然愿意多买点,基本每家都买了十几斤,城里的猪肉已经买到三四十文一斤了,即便这样,还是供不应求,尤其是肥肉,甚至被炒到了五六十文一斤。不过村里这里,柳家最好的肉,也只卖了二十五文一斤,便宜的,就比如瘦肉,也就十文左右。大肠之类的就更便宜了。

    所以买的人也多,大部分都是先买个几斤肥一些的,再买点五花和瘦肉,肥的用来炼油,瘦的用来炒菜或者包饺子都可以。至于排骨一类的,除了和柳家村人这边的,其他都不会买,毕竟也不便宜,还都是骨头。

    这就便宜了云溪等人,上好的排骨,不管是腌制,还是直接做菜都可以。云溪现在喜欢用来煮排骨汤,放点萝卜慢慢炖,半饿不饿的时候,来上一碗,很是不错。

    一头猪,收拾好也就两百斤不到,这还是大的,两头也只够作坊里的人买买。到最后,连下水都卖掉了。

    柳大郎又去弄了一头,猪下水和猪血之类的,留着做杀猪菜,剩下的肉,卖给附近的人。除了做工的,大部分人家多的也就舍得买个三五斤,少的只买个一两斤吃个味,不过秋水村,王家村等都在这边等着呢,虽然每个人买的也不多,但架不住人多,这一头,最后还是没能剩下。好在柳行之之前就预料到了,这些压根没打算给自己家留着,全部卖出去之后,就收了手。剩下再杀一头,给柳家人自己用。沐云儿的逃荒种田:我有一个医学院



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