【69】火焰为王! (第2/2页)
道弥漫而出。 番茄的调配,盐的提味,还有最重要的碎肉。 顿时,最终成型的酱料,在锅内不住的泛着泡泡。 肉味也随之弥漫。 小火熬煮30分钟,就可以做出和烧烤最为搭配的——烤肉酱,也就是罗汁。 “这是……在做什么?” 一个厨师已经忍不住开始询问,实在是这酱汁太过香甜。 “蘸汁,一会烤出的肉,配合着汁吃,风味更佳……” 罗修稍微解释了下,眼光却看向了一旁静置的野糜肉……他刚刚洗干净的手,在肉上按了下,反馈力度不错。 椒盐和柠檬酸,已经全部渗透到了肉的表层。 但……这还不够! 嗤啦! 罗修在肉上划了几道口子,却开始放入锅中煎煮。 虽然这野糜肉是熟的,但表层,还需要再次煎煮一下。 碧椴油加热,大火煎煮之后,野糜肉两面……居然开始微微泛出了一抹金黄,看上去相当漂亮。 王羲的眼眸陡然发直,这种微妙的变化,哪怕他灵光焰加热,肉类也不会存在。 “这小子……怎么做到的?!” 王羲很是不解。 所有人都呆呆的看着金黄的野糜肉,喉结都有些耸动。 这味道,好像越来越香了! 还有那蘸汁,又是什么?! 这个年轻的主厨,确实有些古怪啊?! 众人全都被罗修的烹饪,所吸引着。 …… 罗修这时却没有继续煎炸,而是快速把肉取出,居然在上面,又开始涂抹松茸蘑。 洒上几滴清水后,罗修才拿了迷迭香,铺在了野糜肉上。 至此,烤小野糜之前的工序,才算全部完成……接下来,就是最重要的一步——烤! 烧烤,这个烧字,就是指把肉烧熟。 野糜肉已经熟了,所以接下来,最重要的就是这个烤字。 怎么把一道肉,烤到入味,这就考验了一个烧烤师傅的火候功夫。 而论火候的了解,天下无出中餐厨师之右。 毕竟,火候两字,是古代的中华厨师,所提出来的。 啪嗒! 罗修一把打开了地心炉,架上金属网,就那么很直接的,放在了火上烧烤。 其实这世界的厨师,大多是这样烧烤的,但……他们用的是各种各样的灵焰,而罗修则是普通的火焰。 “这普通火焰,烤出来的味道,肯定没有灵光焰来的美味!” 一个灵厨在那叹息着,罗修的准备功夫,可以说比王羲还要充足和完善。 但最重要的一个步骤,火焰……却是唯一的欠缺。 “不然,这道菜品的味道和灵性,肯定不同凡响!” “是啊……可惜了!” “普通人,还是难以和灵厨抗衡的!” 无数灵厨摇着头。 灵焰,是美食大陆最强大的优势。 依靠这种火焰,他们能烹调出各种带有灵性的食物……这也是灵厨地位超然的原因。 “火焰么?好像……我也有啊!” 罗修内心猛地一动,想起了身体里的那团三色火苗。 而后所有人却看的,罗修全身好似被一抹汹涌的火焰所包裹。 轰! 如同点燃了火药桶,一股冲天的巨炎猛地冒出,如火龙席卷,差点烧到了房顶! 那火势,将整个九重楼的大厅映衬的通红一片,所有人眼眸……都是一片汹涌飓风般的红色。 地心炉中,居然冲天而起了一股……猛烈的巨焰! 这种火焰,可绝非地心炉能够冒出。 “什……什么?” 全场所有的灵厨,顿时失声惊呼。地狱模式的厨修
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