第9章 吃上肉了 (第1/2页)
今天老娘很大方地多抓了一把米,锅中水烧得鼓小泡泡时候,肉和米一起下锅。 不是吧? 赵信厨艺虽然算不得非常好,但是基本操作还是会的呀! “娘,肉不用焯水的吗?” 这块半肥瘦的肉,下锅之后就有沫子往上飘,这~ “焯水?”老娘一脸的疑惑。 “就是肉冷水下锅,煮开之后,水和沫子不能要~” 老娘和大嫂投来鄙夷的目光,“肉汤怎么能这样浪费呢?” “小孩子家家的,一边玩去~” 好吧!赵信懂了,想不到有一天我赵信也变成了‘何不食肉糜’的人! 一年到头,吃一两回肉的年代,汤沫子难道没有肉香味? 院子里,大大小小都在忙着编斗篷,五郎和狗蛋负责递箬竹叶,四郎负责把成品搬到院里棚子下。 各自手上动作没有停,眼神却是时不时得往堂屋里飘。 肉香弥漫,咽口水响亮的声音,在赵信耳朵边一直在响。 “吃饭了~” 仿佛将士进攻的号角,‘吃饭了’三个字音还没有落下,众人已经串进了堂屋。 九个人,九个脑袋那么大的海碗,桌上三个菜,一盆酸菜,两盆青菜。 狗蛋经验不足,上来就干碗里上层的米汤,烫得这小子嗷嗷直叫~ 还是四郎专业,对着米汤快速呼气,然后小口喝着肉米汤粥。 还有奸诈的三郎,直接倒了很多早上剩的酸菜在碗里,热粥和冷酸菜在筷子搅拌下,不一会儿,三郎就开始呼呼地喝起来了。 狗蛋看着三叔津津有味地喝着,有些气不过,从碗底捞起一块肉片,先把肉片上附着的米汤嗦干净。 在拿出来看一眼,然后使劲嗦了几口,又继续沾上米汤,反复几次之后才轻轻咬下一小截。 得了,狗蛋把肉片当棒棒糖吃呢! 这顿饭吃了很久,平时吃饭最慢的赵信,吃完都打了几个嗝,他们还没吃完。 老爹看了一眼自己碗里剩下的一点粥和肉片,再看看打嗝的五郎,端起碗来,“我吃~” “我吃完了!” 赵信迅速地端着碗,拿着筷子,放在灶台上,就一溜烟跑出去了。 老爹,不是我给你面子啊,我这么大年纪,再吃你的口水,就太臊人了。 赵铁柱端起碗,愣在了当场,最终倒在了狗蛋碗里。 赵信出门后遇到几个小伙伴,挎着竹篓,拿着竹块做的夹子。 “五叔,我们去抓黄鳝,你要一起去吗?” “五哥,抓黄鳝可好玩了,走,一起啊。” 赵信一听抓黄鳝,立马就来了兴致,俗话说‘鸡鸭鱼蛋,不如火烧黄鳝’,火烧黄鳝算得上黑暗料理,不去内脏,撒上一点盐,然后用青菜叶子包了,放在碳火堆里,炙烤而熟。 那滋味~不想了,开干! “走,五叔今天带你们捉黄鳝~” 抓黄鳝,赵信还真是专业的,在孤儿院的时候,自己不去打点野食,怎么能长得壮呢?所以那些年练就了一番纯熟的手艺。 看着这几个小子拿的工具,直
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