第一百零四章 浓香四溢 (第1/2页)

    其实陈规烹饪的这道八宝珍饭相对来说烹饪难度算是非常低的了，哪怕是家庭主妇也能在家自己烹饪。

    真正有难度的地方是陈规一开始展现出来的刀工，几乎是瞬间就完成了鸡肉的脱骨，并且是完美地将鸡的骨架脱了下来，这手艺，别说一般的家庭主妇，就是成名多年的大厨都未必能够做到。

    当然了，完美的刀工才能将这这这一道菜完美地展现出来。

    将蒸饭充分搅拌均匀之后，陈规熟练地将拌匀了的八宝饭塞入鸡的肚子里面。

    杀过鸡的人都知道，一般杀好的鸡，内脏之类的都是直接从肚子的位置掏干净的，陈规手上的这只鸡也不例外。

    这样一来就十分方便陈规接下来的操作了，只需要将蒸好的八宝饭全部塞入鸡的肚子里，然后将鸡肚子上的口子封死，最后放入烤箱中烘烤，最后这一道八宝珍饭就算完成了。

    陈规对食材的分量掌控十分完美，蒸好的八宝饭正好全部塞入鸡的肚子里，而鸡的肚子也正好装下所有的八宝饭，一分不多，一分不少。

    这也是陈规为什么最先处理鸡肉的原因，在给鸡脱骨的时候，他对这只鸡了如指掌，清楚地知道多少八宝饭的量能够填满鸡的肚子。

    所以才这么巧地一分不多，一分不少。

    “嗯，不错不错，不仅刀工近乎完美，对食材分量和调味料的掌控也都无可挑剔，真是后生可畏啊！”

    从宣布烹饪开始，万会长的目光就几乎没有从陈规身上离开过。

    陈规的每一个动作都落入了万会长的眼里。

    身为厨师协会的会长，万会长的眼光不可谓不毒辣，在其他人看来，陈规准备食材的过程以及烹饪的过程，除了刀工无可挑剔之外，并不能看出其他的差别。

    但是万会长却能够分辨出陈规准备的食材分量刚刚好，调味料也恰到好处，既不会造成食材的浪费，又能最完美地将食材的风味展现出来。

    越看陈规的烹饪过程，万会长就对陈规越发满意起来。

    站在一旁的主持人似乎察觉到了万会长的目光几乎没有从陈规的身上离开过，好奇之下便开口问道。

    “万会长，您似乎很看好那个年轻人啊，他的厨艺有什么出彩的地方吗？”

    主持人不是第一次跟厨师协会的人打交道，以前举行厨师交流会的时候也基本上都是邀请他担任主持人。

    所以主持人跟万会长也算是老熟人了。

    “呵呵，你不是厨师，你不懂，不过他用刀的时候你应该看到了吧，那一手刀工是真的漂亮啊，哪怕是我年轻的时候，也没有掌握这么漂亮的刀工。”万会长笑道。

    主持人是外行，很多东西解释了他也未必知道，索性万会长就不解释了，而是从陈规的刀工入手。

    毕竟哪怕是完全不会做饭的人，也能清楚地看到陈规刀法的厉害，毕竟不是随便什么人就能几刀之内轻易将一只鸡完整地将骨架脱下来。

    最重要的是，脱下来的骨头上甚至连一点鸡肉都没有沾上，简直令人匪夷所思。

 

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