厨神:从百元蛋炒饭开始_第四十九章 酒糟煎蛋 首页

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   第四十九章 酒糟煎蛋 (第1/2页)

    “好的,给我来一份酒糟煎蛋,这个有吗?”柳姨有些不是很确定地问道。

    听到柳姨的话,陈规抬头看了她一眼,随后点了点头到,“有的,稍等一下。”

    酒糟煎蛋严格来说并不是一道正式的菜品,更偏向于甜品类型,在南方一些地区比较常见这种不一样的做法。

    因为南方以种植水稻为主,所以米就成了南方地区主要拿来酿酒的原材料之一,酿酒产生的副产品就是酒糟。

    酒糟一般酒精度数很低,而且带有一股清甜的味道,再加上酒精的味道,所以酒糟在南方地区也很常拿来当配菜。

    柳姨点的酒糟煎蛋就是其中一种做法,也是其中相对简单的做法之一。

    听到陈规说可以做,柳姨的眼前一亮。

    她之所以会点这一道菜,也是突发奇想,她是南方人,年纪还小的时候因为家里条件不是很好,为了帮补家用,所以家里经常酿几大缸米酒。

    所以她小的时候最常吃的菜就是酿酒的副产物——酒糟。

    自从结婚生下刘倩之后,她就几乎没有回过家乡了,所以也有很长一段时间没有尝过自家酿的酒糟的味道了。

    听陈规说只要是以鸡蛋为主要原料的菜品都可以点,所以就试着问了一句,没想到还真有。

    “再给倩倩一个茶叶蛋吧。”

    最后,柳姨也没有忘记给刘倩也点一份茶叶蛋。爱读小说app阅读完整内容

    陈规点点头,随后转身进入厨房。

    水煮蛋和茶叶蛋是最简单的,所以陈规每次都会提前将这两种准备好,食客只要点了这两个食物,就能第一时间拿到手。

    不过酒糟煎蛋就不一样了,既要煎蛋,又要准备酒糟,还要烹饪一遍让酒糟的味道进入鸡蛋中,所以相对来说费时一点。

    “系统,给我来一份酒糟吧。”

    进入厨房之后,陈规在心里默念到。

    现在的农场还没有达到能够生产酒水的条件,所以陈规只能向系统购买原料,这样一来这道菜的成本就飙升了。

    不过这也是没办法的事情,跟系统买东西贵是贵了点,但是胜在质量是真的高,甚至比现在陈规农场里生产的作物都要高。

    “系统,现在仓库里的粮食应该还有不少吧,我是不是可以拿一部分出来试试酿酒啊?身为一家知名餐厅怎么也要有一点酒水出售吧”陈规拿出从系统处购买的酒糟,深深地闻了一口,酒香扑鼻,整个人仿佛醉了一样。

    “宿主可自行探索酿酒工艺,不过为避免粮食浪费,系统建议直接购买酿酒技艺技能,酿酒技艺lv1售价50000。”

    说着,系统还十分贴心地将价格贴在陈规面前。

    本来听到可以直接向系统购买酿酒技艺还十分开心的,但是一看到系统贴出来的价格,陈规被直接劝退了。

    “算了算了,现在一品轩的菜品都没上齐呢,就想着搞酒水了,过一段时间再说,过一段时间再说。”陈规摆了摆手,有些无奈地说道。

    他确实很馋酿酒技艺,但是以他店里现在的收入,如果一下子投入太多资金的话真是要一下回到解放前了,所以还是悠着点好了,反正酿酒也不必急于一时。

    最后,陈规熟

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