第26章 铁锅杂鱼 (第1/2页)
清研把处理好的各种小鱼清洗干净放到盆里,然后加上葱、姜、盐、酱油等各种调料腌制。 让李氏帮忙活的粟米加粗粮的面,夏木则是负责添柴烧火。 一切准备就绪,锅里倒油加热,放葱姜蒜爆香,然后把鱼放进去,煎至两面金黄。 加入酱油,水,各种调料开始炖煮,然后把李氏活好的面,揪成一个个面团,用手掌按平贴在锅边。 清研毕竟人小,踩在板凳上颤颤巍巍,李氏看她贴了一个也就明白了怎么做,连忙帮着闺女把锅边一圈都贴上。 盖上锅盖,让夏木改成小火,慢慢炖煮。 很快,厨房里的味道,弥漫出来。 负责烧火的夏木最先闻到这味道,太香了,口水都要流出来。 鱼肉的鲜香、酱香,还有杂粮饼的面香味。 夏父下工回家,一进院门,就闻到了香味,使劲的吸两口 “好香啊,今天做什么好吃的了” 李氏一脸得意,朝着夏父炫耀 “你闺女又鼓捣好吃的了,我还头一次见把饼子贴在锅边的呢” “我闺女就是厉害、能干,这点随你,哈哈哈” 李氏被夏父的话说的脸有些红,白了他一眼,仰着头,语气里的得意,傻子也听得出来 “那当然了,多亏没随你” “哈哈哈哈媳妇说的是” 清研抖了抖身上的鸡皮疙瘩,聊着美食呢,怎么就突然撒狗粮了。 没让大家等待很久,清研感觉时间差不多了,便把鱼弄出锅装盆里,之所以用盆,是因为这么一大锅,碗已经不够用了。 李氏给清研帮忙,把锅边的饼子铲下来,放在盆里摆放整齐。 满满一盆冒着热气的铁锅杂鱼贴饼子。 不用催促,大家都自觉的坐在桌前,围着这一大盆鱼。 等王氏动筷后,纷纷迫不及待的吃起来。 清研给众人示范了一下正确吃法 “这个饼子要沾着里面的鱼汤,这样,超级好吃” 饼子沁满鱼汤的味道,鲜、咸、香,一口吃下去很是满足。 再用筷子夹上一块鲜美无比的鱼肉,吃上一口,滑嫩的鲜味在舌尖回味,鲜香美味。 “清研,你做的鱼都好好吃啊” 夏木手里拿着饼子,嘴里不断的咀嚼着,还不忘称赞一下。 李氏不乐意了,佯装生气“臭小子,你老娘我做的不好吃吗?” 夏木却是不怕,想也不想的脱口而出“没有妹妹做的好吃” “哈哈哈哈...”夏父的笑声戛然而止,因为李氏的眼睛瞪过来了,保命要紧。 夏父变脸的速度也很快,前一秒还在哈哈的嘲笑自己媳妇,下一秒就和媳妇统一战线声讨倒霉儿子。 “臭小子,有的吃就不要挑了,饿你几天,吃什么都香” “就是,你娘做饭也好吃,美味得很~” 夏木才不管他爹娘说什么,有这个说话的功夫,可以多吃几个饼子。 “奶,今天我和铁柱说了,他们也可以去采榆黄蘑,我们5文钱收他的” 王氏点点头,没有说话。 李氏却很吃惊“5文钱一斤,怎么这么多” “娘,后山附近咱都采了不少了,再采的话就要去远一点的地方,或者深山里,咱的价格也不能太低了”wap. 王氏放下手里的筷子,拿着帕子优雅的擦了擦嘴角, “清研说的对,
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