第一百一十九章 这样的女人谁敢惹？ (第2/2页)

，对乔麦的动向那是非常的关注。

    一有个风吹草动，他们就都全知道了。

    买完年货，她让婆子把东西送回家，亲自去了一趟肉铺，跟老板订了一头刚宰杀好的猪，让他派人送到了乔家。

    那头猪一进宅子，就被婆子送进了她的院子。

    她要做香肠了，虽然空间有，但是过年了，要给镇长送年货，要给王家老先生带回去一些，还得稀罕一些的才行，那空间的存货就显的有些少了。

    她早就想尝试做一些肠了，方子都在网上查到了，也早就记在了心间。

    把猪肉抬到小厨房里，两个丫头要帮忙，她没让，让她们看好灵儿就行。

    一个人在厨房鼓捣，把特别肥的地方剔出来，皮剔掉，用空间的绞肉机，把一半肥肉相间的肉打成肉泥，一部分猪肉切成薄片，然后随意的剁了几刀，分装到好几个大盆里。

    按照方子上配料的比例放进调料，抓拌均匀腌上一会儿。

    利用这段时间，把所有的肠衣取出来清洗干净，拿出早已做好的漏斗，往肠衣里灌肉。

    不管做什么样的肠，都需要晾晒一下，腊肠需要半个月左右的风干晾晒，红肠要晒一天，然后蒸熟后熏制，蒜蓉香肠也需要晒一下，等肠衣的皮一发干，直接上火蒸，还有好多制作香肠的方法，她暂时就先做这几种。

    想到孩子们，她又到仓库把每只鸡的鸡胸脯割下来，回来后打成泥，调配好，给孩子们做了一些鸡肉肠。

    看到还剩下一些肠衣，又做了一些鱼肉肠。

    她院子里四周的长廊上，拴满了绳子，上面挂的都是香肠，一节一节的。

    灵儿在屋里看到后，指着那些东西笑起来，露着小牙别提有多可爱。

    “吃！吃！”

    把月红和月霞逗的，“娘亲正在给小姐做肉肉呢，别着急，做好就可以吃了。”

    “嘻嘻，肉肉！吃！”

    别看两丫头年纪不大，从照看灵儿开始，她们就把她当成了自己的孩子，特别认真负责，乔麦有什么好吃的，只要有孩子一份，就有她们一份。

    这两人也是感恩的，对灵儿也是更用心。

    乔麦看到这一幕，把一挂只晒了半个时辰的鱼肉香肠拽下来，给她先蒸了几根儿。

    放到温乎乎的，用盘子端了过来。

    “来，你们是有福气的，这是我第一次做香肠，都尝尝吧。”

    说着拿着一小根递给灵儿，灵儿拿着肠举着朝她送来。

    “娘，吃！”

    乔麦亲了亲她的额头，然后就着她的小手咬了一口。

    “嗯，真好吃。”

    月红和月霞咽着口水一人拿了一根吃起来。

    “主子，这香肠好吃，太好吃了，不愧叫香肠。”

    “这是给孩子做的，大人吃猪肉肠，比这个更香。”

    “这个就很好吃了，要是猪肉肠，那不得？”

    “过年时就能吃到了，有一样最少要晒十天，其它的晒完还得加工，过几天就能吃到。”

    乔麦尝了一口后，让两人看着孩子，又回到了小厨房，直接生着火，把那些肥肉全炼了。

    大骨头和猪头清洗干净，一锅都炖上，厨房收拾干净，她这个人要么不干活，要干活就得利落干净。

    老先生跟她说过，腊月二十八他们要回府城，所以在他们走之前，她要把东西都准备好。

    说实话，要不是王宗盛派人来问，他们老两口都不想回去。

    乔家多好啊，比府城暖和，比府城吃得好，比府城住的好，比府城开心，回去看他们那么多碍眼儿的人做什么。黑色幕帏的空间种田：带着崽崽虐渣忙

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