第79章 新店选址 (第1/2页)
就好比烧饼和比萨都不过是烤出来的面点而已,但是烧饼最多一个两三块钱而已,而比萨一个却能卖到80。 为什么会这样?当然是因为比萨走的是高端路线,如果有一天比萨也卖了两三块钱的话,反而没有人会买。 因为大家已经习惯了把吃比萨当做是奢侈的活动,如果比萨卖出了烧饼的价格,那谁还会因为吃比萨而获得心理上的满足。 这时候另外一个学徒似乎想到了什么一脸担忧地对胖厨师说:“师傅,对面的百味香好像在搞什么VIP活动,说什么办理VIP会员要先充值,最少20元。” “什么在哪里还要充钱,而且一充就充20块。” 胖厨师眉头一皱,一时半会儿没想明白。 “说得明白一点,其实就跟交押金一样,先交20块钱以后无论什么时候来店里边吃20块钱的菜,等到钱用光了就来不了了。” “切,原来是这样啊,不就跟存银行一样嘛,只不过这些人是提前收账而已。” 胖厨师听了大家的解释才稍微明白一点,但是对于林浩的做法他颇为不屑一顾。 不过是个小餐馆而已,竟然还搞这种花里胡哨的活动,他在一些大城市也见过办VIP的,但那些人是什么人?而到他百味香吃饭的又是什么人? 只怕到时候有那个心也没那个命。 “对了,你们几个昨天我让你们到百味香去买几样好菜都买来了吗?” 自从上回失败之后,胖出师就一直希望能够破解林浩烧菜的秘诀,他相信以自己的舌头和味觉一定能够看懂林浩的秘密。 几个徒弟谄媚地说道。 “买来了,都买来了,他的各种菜饼我都买了一下,都放在后面的办公室里面了,就等着您老去品尝了。” 嗯胖厨师听着眉头一皱,所有的菜都买来的一样吗?那得花不少钱吧。 “也没多少,总共得100多块呗。” “什么!100多块咱们还赚不赚了?平常店里的毛利,一天也就八九百块而已。” 胖厨师真是气地恨不气得恨不得给每个学徒一个大耳刮子。 而那几个徒弟似乎还没有明白他们师傅眼中的熊熊怒意。 “师傅,你放心好了,我们没有谈一分钱,他们的菜比我们便宜不少,但是花样比较多,我们买了总共三四十样的,就这还有很多菜,我们都没有买回来。” “什么?你们买了三四十样,居然还没有买完,有没有搞错啊?这么一个小餐馆哪来这么多菜品的?” 此时还没有到21世纪那个网络发达的年代,不对各个地方的饮食交流并不频繁,很多地方都只能做当地的特色菜,比如川菜馆就只能做川菜,淮扬菜馆就只能做淮扬菜。 胖厨师看着马路对过的百味香,生意火爆,甚至还超过了自己这边。 心里总算是明白了,这些人虽然做的是低端,但是人家菜品比较多样,而且还比较新颖。 快!那个叫林浩的家伙确实很有本事,只是可惜了,如果他不是自己的对手的话,自己倒是不介意跟他交个朋友。 “你们叫上另
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