第297章 葫芦大队的杀猪菜 上 (第1/2页)
杀猪这个事,不仅仅是在成年社员们心里边占据着很重要的位置。 在那些大小萝卜头心里边,所占据的位置也要更加的高。 一年到头也没啥油水啊,也就是去年在陈富贵这边蹭些吃喝。 可以说平时在家里边能够吃到撑,那都是幸福的。 有人可能会觉得,怎么能让孩子吃不饱饭呢? 这得看家里边的存粮有多少,孩子又是爱跑爱跳,粗粮也不抗饿,这就很不错了。 馨馨对于杀猪,那也是好奇得不行。 放下筷子就颠颠跑出去,说啥都要去看杀猪。 只不过没过十分钟,又屁颠颠的跑了回来。 想看热闹不假,但是她也是真的不敢看。 “刚刚那个精神劲去哪里了?咋还跑回来了呢?” 陈富贵调侃了一句。 “没啥意思,不爱看。”小家伙嘴硬的说道。 “那就帮爸爸剥蒜吧,今天的蒜也得多用一些呢。”陈富贵说道。 小家伙想了想,拎了个小板凳过来,一起帮忙干活。 “富贵,今天该咋操持?” 这时候水生叔走了过来。 “就看大家伙想吃啥了呗。”陈富贵说道。 “喜欢吃血肠的话,就把猪肠留着灌血肠。要不然肠子也不够分,做菜的话也不好做。剩下的猪血全蒸了,再砍一些肉炖酸菜。” “成,你看着张罗吧。”水生叔点了点头。 “那边已经操持起来了,一会儿猪血就能送过来。反正可你一家辛苦,给你家留一副下水,再加个猪腿?” “行,反正我家也不咋缺肉,不差这一口两口的。”陈富贵笑着说道。 “那中,就这么定了。”水生叔放心了。 杀年猪是喜庆的事,可是每年杀年猪的时候,或多或少都会有一些小纠纷。 就是因为猪少,不够分。 精肉、排骨,人们都不咋惦记,反倒是水油、板油这些惦记得最多。 一年的油水,其实有好多人家就指望这些呢。 今天虽然说葫芦大队有钱了,又通过马国昌的关系多弄来两头猪,那也是不够分啊。 陈富贵给大队做了这么多的贡献,给副下水和猪腿,不为过。 水生叔离开没多久,乔治国就领着人把猪血给送了过来。 对于陈富贵来讲,今天绝对是个力气活。 不管是灌血肠还是蒸猪血,需要的也都是技术。 就说这些猪血,得先用手给攥开,攥的时候还得适当的加上一些水。 看着血呼啦的,馨馨都没往跟前凑。 但是你要是没有这个过程,不管你灌的血肠还是蒸的猪血,就都会发干,没有那个味。 现在都别说小心心了,就连大老虎看着陈富贵在血盆子里攥啊攥的,也是略微有些虎头疼。 老虎对于血啥的本来应该没啥概念,毕竟它们往常吃饭也都是生吃。 可是像今天这样,一大盆子血,也看得它眼晕得很。 不管这是在干啥,就算是小老虎娃想要过来瞅瞅,也被它给叼到了一边去。 这个活确实有些不好干,就算是陈富贵的力气大,手攥得也是有些无力感。 将这
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