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寒。” 楚心谢过,喝了一口,惊喜道:“是用黑糖调味的?” 女主人笑道:“果然厉害,一下就尝出来了。” 楚心:“黑糖有股自然的焦糖炭烧香,杯里用的这种格外浓郁,一尝就知是顶好的黑糖。” 女主人两手握杯,看着她说:“想不到叶小姐这么年轻。” 楚心不好意思,说:“叫我楚心就好。” 女主人也道:“我叫小柳由香,叫我由香就行。” 楚心问:“不知道您对甜品有什么要求?” 小柳由香弯唇:“你的事业心果然很重。不急,先喝杯茶。” 炭焙制作的传统铁观音,以银壶文火慢焙。女主人亲自泡茶,沸水倒入茶壶,又快速出汤,泡茶的动作自然娴熟。 带着炭火米香的茶汤,滋味香甜。安静缓慢的气氛,让心跟着沉静下来。 饮食同源,虽是甜品师,楚心对茶道也微有涉猎。 她手握茶杯,缓缓道:“据说古代交通不便,与亲友相见,路途遥远,常常需信件邀约,再车马周转前去。相对喝茶的人,不知何时才有下次的会面,因此格外珍惜,想让时间走得再慢一点。” 由香始终微笑:“如今见面容易得很,还带着这种情怀倒显得突兀了。” 楚心道:“哪里,现在喝茶才真是件奢侈事。” “怎么说?” “像这样,起炭、候汤,一刻钟便过去了,能拥有这等清闲时间,还不奢侈?” 由香:“说得对。依我看,你很需要 这样的清闲时间。女孩子不能熬夜,工作也不要太拼了。” 楚心摸摸脸:“有这么明显吗?” 由香:“还好,年轻,不显,长此以往就危险了。” 楚心咧嘴一笑。 由香:“我来自北野桃谷,你听说过吗?” 楚心摇摇头。 由香不在意,继续说:“那是个很小的星球,湿气重,常年云雾缭绕。因为球体过小,无法供人们长期生存发展,再加上地貌形态特殊,所以科技水平落后首都星一大截。” “但也正因为落后的科技水平,我们那边产出的乌龙茶天然环保。整个星球的人几乎都在做茶叶生意。你现在喝的这款茶,就是我父亲用最传统的炭焙工艺制成,也是我店内主打产品。” 小柳由香抬头,温声道:“我想请你帮我设计四到六款甜品,其中至少一款要用到这个茶。其它几款,你可以自行发挥,与茶汤相配就好,不需要有茶味。” 楚心点头,一一记在心里,问:“我可以拍些照片吗?它们都是我的灵感来源。” 由香道:“当然可以。” 楚心又问:“大概成本是?” 由香抿唇,想了下说:“我没仔细想过,因为茶叶价格变动挺大的,所以茶点预算空间也比较大,还是以产品为主。如果好,贵些也可。” 楚心点点头。 由香:“有一点我需要说明下。我要买断设计,你要教会我如何做,所以,希望制作方法相对简单。这些甜品不可以在除我家店以外的地方销售。当然,买断的费用由你定。” 楚心觉得现在谈价钱为时尚早,好意提醒:“食品作为商品,只有配方受法律保护。而在你店里吃过这款甜品的人,都可以自己去做,他们做出的产品就是他们的配方了。我只能保证我的配方不外泄,不能保证别人做不出一样的。”
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