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更没时间,所以只好从已有的食材里准备午餐。 她回到餐厅,整理起餐桌上的食材,将圆桌分成四部分,分别放置肉类、蔬类、果类以及调味香料,最后决定先按原计划做道烤鸡翅出来。 主意打定,安静提着鸡翅折回厨房,途中思考起一个实在问题: 她的邻居看起来还很年轻,以成年男子的食量看,六只翅中一定是不够的吧? 那再做些什么好呢? 她一边思考,一边不停歇地忙碌着。 为了尽快解冻鸡翅,她先将保鲜袋放在温水中泡了泡,之后才把鸡翅倒进盛有凉水的玻璃碗中,加入食盐与白醋加速解冻。 紧跟着检查下烤箱,确认和她从前用的烤箱差不多用法后又走回锅边,刷了刷不粘锅锅壁的油。 接下来十分钟里,安静先洗好烤盘备用,又把买来的柠檬与圣女果搓洗干净泡进盐水里,最后剥好几粒蒜瓣、切好几段虾夷葱。 再看眼时间,已经过去半个小时。 安静不由担心时间不够用,却又不愿意拖到晚餐时再去道歉,于是动作更加利索,在不粘锅冒烟后上前揭了锅盖,停火静置。 电饭锅同样,停火倒去煮沸的醋水,冲洗干净,在一旁候命。 再之后,进入为鸡翅注入灵魂的环节——腌制。在腌制过程中,添入的香料稍有不同最后成品的味道也不尽相同。 安静沥干鸡翅,在每只翅中正反面各开两刀,放进玻璃碗中。 她没有准备蜜汁与酱油,但是毫不吝啬地买来香料,其中迷迭香与明日叶是极新鲜的,大约是镇里的居民自己种植再转售去超市的,带着浓郁的香草气,不必细闻,清甜的香气也能窜来鼻端。 安静揪下几片香草叶放入碗中,又舀了两匙麝香草碎撒下,与盐、黑胡椒以及牛至碎分散在鸡腿上,像极了刚从泥沙地里捡起来的鸡块…… 不过看起来没食欲只是一时的,安静接着往鸡翅上淋下两圈橄榄油,淡淡的金黄色液体沿着翅缘慢慢往下滑,沿途带上些香料粉。 安静趁这时疾步走去客厅,在堆放杂货的茶几上找到盒食用级手套,取出两只跑回厨房,开始为鸡翅做“香草橄榄油spa”。 按摩了大约两分钟,橄榄油裹着部分香料渗进鸡翅两侧的刀口里,再全方位揉捏五六分钟,每只鸡翅的表面都均匀覆盖上香料,气色比先前好很多。 安静满意摘下手套,转身打开烤箱,开始预热,回头时又看眼时间。 十点五十八分。 刚刚松懈下的神经瞬间又紧绷起来——她差点忘记这是在给别人准备午餐了。 可是说实话,她已经饿了,不仅仅是因为没吃早餐,还是因为昨天就没来得及好好吃东西…… 安静默默苦恼,动作依旧有条不紊,将浸泡许久的柠檬和圣女果捞出。 柠檬被切成薄片,天然的酸味在空气中迸开,与亮晶晶的果肉合谋刺激着她的嗅觉与味蕾,安静瞬间分泌出唾液,似乎更饿了些。 圣女果则是对半切,遇到饱满的果粒时会溅出果肉与汁,其中几滴尤其
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